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菠萝

菠萝的功效 菠萝消除水肿 菠萝利尿 助消化 菠萝清理肠胃 降温消除感冒
菠萝图

菠萝的功效 菠萝消除水肿 菠萝预防脂肪沉积
菠萝的功效
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菠萝的功效 菠萝消除水肿 菠萝预防脂肪沉积

1.菠萝消除水肿

菠萝能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.菠萝减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
菠萝的功效 菠萝消除水肿 菠萝预防脂肪沉积

3.菠萝助消化,促进食欲

菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.菠萝去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.菠萝美容

菠萝防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.菠萝保健

菠萝促进血液循环酶素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积

7.菠萝能降温消除感冒

菠萝有降温的作用 ,发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管

8.菠萝利尿

菠萝适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

菠萝的营养素含量

热量(大卡)41  (毫克)113  胡萝卜素(微克)20   维生素C(毫克)18   钙(毫克)12  碳水化合物(克)10.8  磷(毫克)9  镁(毫克)8   碘(微克)4.1   维生素A(微克)3  膳食纤维(克)1.3   锰(毫克)1.04   钠(毫克)0.8   铁(毫克)0.6   蛋白质(克)0.5   硒(微克)0.24    烟酸(毫克) 0.2   锌(毫克)0.14   脂肪(克)0.1   铜(毫克)0.07   维生素B1(毫克)0.04   维生素B2(毫克)0.02  

菠萝的禁忌

1 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人禁吃或少吃
2.有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食,可煎煮后食用。
3.服用铁剂时不宜食用菠萝。
4.菠萝要用盐水泡过才能吃
用盐水泡菠萝后能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了


菠萝的选购

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳

切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,
果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到
香味,果肉则香气馥郁;浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

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