胃溃疡的原因以及饮食疗法
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1）幽门螺旋杆菌感染最常见。
2）缺乏必需氨基酸引起的蛋白质缺乏。
3）刺激性强的食品。
4）急食习惯、不规律的饮食时间、暴食。
5）暴饮咖啡因、酒精。
6）因慢性服用阿司匹林等镇痛剂、抗生素、关节炎药、祛痰药等，削弱了胃酸及胃的防御功能。
7）压力
8）盐酸与胃蛋白酶分泌失衡引起的溃疡
胃溃疡的症状
1）大部分发生于吃饭时间或深夜，也有无症状的情况。
2）最常见的症状是火烧般或者剜肉般的腹痛。
3）恶心、呕吐、食欲减退、体重下降。
4）胃或者十二指肠出血引起的黑色血便。
5）食物摄取不足引起的缺乏营养与贫血。
胃溃疡的饮食疗法
通过迅速的中和胃酸、抑制胃酸分泌、清除胃酸分泌物、摄取优质的蛋白质与维生素，迅速的康复伤口。不要太严格控制饮食，应积极充分的摄取营养素，增加胃粘膜的抵抗力。
1）患者只需控制导致痛症与不适感的食品。
2）均衡的进食粗粮、蔬菜、海藻类、磨菇类、水果类等，保持均衡的营养。
3）充分摄取粘膜成分之蛋白质、维生素、矿物质，提高粘膜的抵抗力。
4）有规律的饮食，以舒畅的心情慢慢的进食。
5）食物要淡、温热；热食要凉一凉，凉食要多咀嚼一些，以体温相似的温度进食。
6）出血时，要禁食。
7）病情好转时，进食米汤与补充剂。
①米汤: 用糙米和小米混合做米汤。
②补充剂: 鸡蛋- 把鸡蛋混入米汤。
水果汁- 苹果汁。
8.)病情康复之后可以正常吃饭时，应注意许多事情。
碳水化合物
①使用含有酶、维生素、优质蛋白质、种子的粗粮作营养粥（小豆粥、松子粥、豆粥）。
②进食土豆泥。
蛋白质
①鸡肉、比目鱼、冻明太鱼、黄花鱼等，炖着吃或者熬汤、熬粥，有益于消化。
②牡蛎也是柔软且易消化的食品，可以加入汤或者羹里面。
③禁忌火腿、咸肉、香肠、鱿鱼、章鱼、咸鱼、鱼酱、鱼饼等。
④鸡蛋加水或牛奶作鸡蛋羹、荷包蛋、半熟鸡蛋。
⑤进食身体易于吸收，并富含优质蛋白质的豆浆、豆腐、豆腐脑、酵母食品等。
蔬菜
①绿色蔬菜富含的叶绿素成分具有直接治愈溃疡的功效，因此应该多食菠菜、甜菜、生菜、芜菁、水芹菜、豆芽、豌豆等。
②卷心菜、西红柿富含抗溃疡因子维生素U，因此功效大。
③嫩南瓜、胡萝卜、洋葱、黄瓜等富含抗氧化因子维生素C与钙，因此功效大。
水果
①不酸的苹果、熟透的桃子、杏、香蕉等有益于溃疡治疗。
②水果罐头刺激胃壁，不吃为宜。
海藻类:
海带、紫菜、裙带菜、绿藻等海藻类富含碘、钙、维生素12，有助于尽快康复溃疡。
菇类:
花菇、松茸等磨菇具有分解脂肪功效，提高胃肠粘膜的抵抗力。
9.)零食或睡觉之前3小时，不要进餐。
10)控制方便食品、快餐、加工食品、含添加剂的食品。
11)必须禁烟、禁酒！酒精可以损坏胃粘膜，因此在治疗溃疡期间应绝对控制；吸烟迟缓溃疡的治愈，而且还会复发溃疡，所以必须禁烟。
12)咖啡因饮料可以刺激胃酸分泌，因此空腹或睡觉时要节制。
胃溃疡饮食宜忌
宜：
1）土豆呢， 与鱼片粥.，鸡蛋羹，牛奶 ，生菜， 豆芽 ；
2)按时进餐；
3)少食多餐软的容易吸收的；
忌：
咖啡，烟、酒，酸等刺激性食物
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