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哪些食物可以化痰 介绍21种可化痰的食物

网站:www.51jkgl.com    来源:化痰除湿论坛

哪些食物可以化痰呢?这里向你介绍21种可化痰的食物。它们分别是陈皮、橘皮、橘皮、橘红、萝卜、雪梨、竹叶、海蜇、鹧鸪、马蹄、西洋菜 、橄榄、杏仁 、莲藕、 山药、银耳、豆浆、枇杷、柿子、罗汉果合、薄荷。

1陈皮
 陈皮是柑橘类的皮制成的,因为陈久之后,没有燥烈的性质,对化痰有专长。还有一种中药,叫做半夏,也是以陈者为佳。这两种药配合起来,名为“二陈汤”,是化痰的名剂。通常可以单独用陈皮作为饮料,也可以与半夏同煲为茶剂,对化痰有益。
 
2橘皮
橙、柑、橘、柚的皮,都能通气化痰,其中以橘红最良;但橘红价昂,可用普通橘皮培干煲水,亦有相当功效,这是适应大众的经济方法。其实进食橘皮,不但能化痰,它含有的丰富维生素C还有养生的价值。若干国家,将橘皮制成橘皮酱或橘皮啫喱,也算是高贵有益的食品。我们在平时进食橙、橘、柑、柚时,保留它的皮,也是废物利用的经济良法。
冬季上市的潮州柑、四川柑、蜜柚橘、新会橙、沙田柚,除了皮之外,还有一层白色内膜,名为橘白或柚白。这种东西,也有轻微化痰的作用。在橙橘之内,还有一种网络状的细丝,名为“橘络”。本草书说它能化痰通络,只是效力微不足道,而且售价相当昂贵。
 
3橘红
 橘红是大型的橘皮所制成,药店中有售,以化州所产的橘红最好。化州橘是将橘皮剪成八瓣,晒干之后好像爪甲一般,又名“八爪橘红。”
 橘红能消除气管部位的发炎,使痰液从根本上消除。我们可以用橘红一二瓣,与红茶一同煲饮,在痰涎汹涌时饮之,很是有益。
 
4白萝卜
萝卜在医书上称为莱菔。《本草从新》说莱菔“能破气除痰”,李时珍说它能“停喘除痰”。通常家庭间,用萝卜与海蜇一同伴食,作为佐餐。它的种子,名为莱菔子,药店中有售,专门作化痰消食之用。
莱菔子兼治慢性支气管炎,驱除腻痰和黏液。如果用莱菔子煲成汤饮,小儿服之,痰涎即由大便中泻出,大便中会有稀薄黏液混杂在内。
肺痨患者,如有胶厚黏痰凝结于喉头,倾吐不爽,可用萝卜捣烂滤汁,进饮一杯。萝卜有一种辛辣气味,可以刺激气管,使积痰倾吐而出。或用莱菔子加薄荷叶、冰糖少许,煮成茶剂,亦有此功效。
  
5雪梨
雪梨可与川贝母粉同炖,是化痰止咳的有名食品。如果家境富裕,可以加入珠粉少许,更为有益。
 
6竹叶
竹叶,是中国的名产,其中有一种名为淡竹,它的叶子有清热化痰的力量。在淡竹的茎枝上,薄薄地刨出一层表皮,名为“竹茹”。将淡竹烧沥,亦一种液体流出,名为“竹沥水”,也是化痰的名剂。可惜香港不产淡竹,竹沥得来不易,通常用竹蔗水,作为清热饮料,用意相仿。
 
7海蜇 
海蜇,是海产水母,入口之后,爽脆滑润。市上所售分为海蜇皮、海蜇头两种。《本草纲目》说:“其性咸温,能消痰治积。”海蜇对肺痨患者,不但能陆续消化其每天产生的新痰,而且能消散积聚已久的宿痰。进食时,可用海哲作为佐餐,或者将海蜇与萝卜汁同煮。海蜇遇热即化为水液状,能消化胶痰,而且对肌肤腠理间所发生之痰核、痰瘤、块痰、痰毒,亦有消散之效。
 
8鹧鸪
鹧鸪,是鸟类食物,煮成汤饮,味很鲜美,有化痰之效。用鹧鸪加枯梗一钱更佳,或加沙参三钱、玉竹三钱同煮亦佳。鹧鸪并非常年都有,在秋冬令野味登场时较多,可视为养肺食品。它对冬咳患者,也有化痰营养之功。
 
9马蹄
马蹄,书上称作荸荠,内地叫做地栗,能消积食、化痰涎。肺病患者,可用马蹄煲水,作为饮料。
 
10西洋菜
西洋菜能清肺热。民间传说它能医治肺痨,其实它的功能仅清热化痰而已。平时可将西洋菜与胡萝卜煲汤作为佐餐之用;或与罗汉果煲猪肉汤,也有清肺化痰之效。西洋菜与紫菜、干贝、海带同煲,属于养阴之品,对化痰有益。
 
11橄榄
 橄榄,俗名山榄,可以清热化痰,消除口腔发炎。肺痨患者喉头干燥,痰多热聚,可将橄榄打烂,加冬瓜子三钱、胖大海三钱煮茶,以润泽喉头,消化痰涎。
 
12杏仁
杏仁是治咳的要药,兼有化痰的功能。可将杏仁制成极细粉末,即所谓杏仁霜,用滚水调成糊状,加冰糖少许,食之可以化痰。也可加入其他药品在杏仁霜中,如川贝母粉、蛤粉、青礞石粉、猴枣粉、芡实粉,随症加减,作为化痰食品,用以加强化痰效能,分量由医生酌定。
 
13莲藕。
莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒,食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。

14 山药
山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

15、银耳
银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹,有润肺美容之效。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。

16、豆浆
中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。
除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,如这4种食物:红枣、枸杞、绿豆、百合,是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用,能滋补养颜、驱寒暖身。
 
17、枇杷
枇杷有润肺、止渴、下气之功,可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材,经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用,常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等,治疗肺热咳嗽。

18、柿子
中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。
但值得一提的是,对于便秘的患者来说,涩的柿子不要吃,如果柿皮较涩,也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸,这是一种收敛物质,对大便有收敛作用,容易造成大便的干结等,加重便秘症状。去皮后,柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便,缓解便秘症状。

19、罗汉果
罗汉果别名拉汉果、假苦瓜,瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用,有清热利咽作用,可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等,是演员、教师理想的保健饮品。

20、百合 
百合营养丰富,除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。食用时最好选择新鲜百合,清肺效果更佳,建议配合银耳煮成粥品食用。

21、薄荷
薄荷味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜


除了以上的食物可以起到化痰作用之外,还可以使用一些偏方进行化痰
化痰偏方1:萝卜葱白治
萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水3碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一起服。适用于宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。

化痰偏方2:蒸大蒜水
取大蒜7~10瓣,小儿3~5瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上盖子,放入锅中去蒸,大火烧开后改小火蒸15分钟即可。
当碗里的蒜水已不烫了,较温时喝下,大蒜可以不吃,一天2~3次,一次小半碗、大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单。

化痰偏方3:麻油姜末炒鸡蛋
将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即倒入1个鸡蛋炒匀,在临睡前趁热吃下,每晚吃一次,坚持吃上几天,就能看到明显的效果。

化痰偏方4:梨,花椒,冰糖
梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

哪些食物可以化痰呢?向你介绍21种可化痰的食物:陈皮、橘皮、橘皮、橘红、萝卜、雪梨、竹叶、海蜇、鹧鸪、马蹄、西洋菜 、橄榄、杏仁 、莲藕、 山药、银耳、豆浆、枇杷、柿子、罗汉百、百合、薄荷

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