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北大医院营养科张明教授科学馆健康讲座

网站：www.51jkgl.com 来源:名家健康讲堂

时间：2018 05 12 下午

张明教授，周二，值班北大医院营养科

腹部肥胖最危险

有脂肪的人肝精力不行

胖的男性雌激素比较多，有女性特点

肥胖最害怕的是呼吸暂停症

体型讲究的是：肌肉、骨骼、腹围比

最好评估方法市是：人体成份分析仪

肥胖的根源：毒素，脂肪肝，重金属超标

肥胖时尽量不吃药，它盯类很危险，伤肝

胆固醇是胆汁，激素合成材料

不正确减肥有个特点是：减得多，反弹越快

胰岛素分泌导致饿（我在心里问：糖尿病为什么会饥饿感？？）

晚餐限制主食，白粥易胖，吃杂粮粥不易饿

吃饭是与机体信息的勾通

纯蛋白质易产生饱腹感

带肥肉的不易饱腹感

盐加重肾的负担

要防止骨骼肌下降，因为减肥容易导致骨骼肌下降，这样风险很大

肥胖与肠道菌群有关系，减肥要注意要补充矿物质和长链脂肪，

有人用：甲状腺素二甲双胍减肥法

7天清肠排毒，蔬菜为主

运动产生：内啡肽

压力产生毒素导致肥胖

肥胖，压力大，有疾病时不要怀孕

王晓东教授运动调理（深圳大学体育学院）笔录

好多损伤是不可逆的

踝关节，肌肉力量没恢复，韧带力量与肌肉力量不一样的，骨膜

韧带练厚，肌肉韧带变细就会没力量

膝关节：前叉副韧带

强化肌肉力量

运动链，小孩少做单侧性的运动，万一要做要做反侧动作，要注意均衡运动

肌肉力量不均衡造成损伤

补液不是补水

肌肉的学校习能力很强

受伤就要用手杖

合适的负荷

受伤不察红花油，要用冷敷，毛细血管修复后(45天后)恢复以后再热敷

台起来

加压包扎

康复训练时要循序渐进，脚趾头到踝关节

脚趾头抓毛巾

站海绵上侧平衡力

恢复到正常"功能位"

运动时：酸加，痛减，麻停

封闭会使肌肉变脆

支持带

附：营养科专家张明主任介绍：

张明，北京大学深圳医院营养科主任，学科带头人，副主任医师，副教授，硕士学位，硕士生导师，中国医师协会营养医师专业委员会常委，山东省医师协会营养医师分会常委，山东省科学养生协会常务理事，山东省临床营养质控中心委员，中华临床营养杂志通讯编委，美国匹兹堡大学医学中心访问学者。

2008年9月-2009年9月赴美国匹兹堡大学医学中心，师从美国著名资深营养专家Laura Materase 教授和O’Keefe教授，分别在Starzl Transplant Research Institute、Presbyterian Hospital、Shadyside Cancer Center等学习，熟悉和掌握了各种脏器移植和危重病人的肠内与肠外营养支持以及营养减肥等技术。分别在《中华临床营养杂志》、《British Journal of Nutrition》、《Nutrition and Cancer 》等国内国外刊物上发表论文论著40余篇，主编参编论著多部。其中，SCI收录论文3篇，参与NIH基金和国家自然科学基金各一项，承担中国营养基金课题一项，承担山东省医药卫生重点项目一项，承担深圳市科创委资助课题一项，分获潍坊市科技进步二等奖和三等奖各一项。

从事临床营养工作20年，主要擅长于：

各种病人(围手术期病人、危重病人、癌症和重度营养不良病人)的肠内与肠外营养支持和营养管理。
各种亚健康人群(特别是肥胖病人)和肿瘤、糖尿病、肾脏病、高血压、痛风、脑梗塞等病人的营养咨询与健康管理。

抗氧化营养素、衰老和DNA氧化损伤关系研究。
住院病人营养风险筛查和营养支持的成本-效果研究
营养保健食品的开发与应用。