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尧田醋最佳食用醋-听着音乐成长的醋 9种谷物酿造的醋

网站:www.51jkgl.com    来源:山西尧田原浆醋

尧田醋最佳食用醋田醋是富16种氨基酸0添加醋听着音乐长成的醋、是9种优选谷物酿造成的醋--山西荛田醋最佳食用醋。山西尧田醋的整个降生和成长过程都在音乐陪伴中完成。尧田醋的每一道酿造工艺里都蕴藏着尧田醋人对“醋”浓浓情怀。

1)尧田原浆醋特色 

川穹嗪总黄酮两个指标是山西陈醋的特征性指标,这两种物质的产生是由其生产工 艺决定的,是在生产过程中产生的。总黄酮可有效清除自由基抗氧化,川穹嗪是软化 血管降三高的有益物质。

2)尧田原浆醋亮点 
山西尧田农业科技股份有限公司成立于 2012 年,占地总面积 20000 平方米, 企业将传统工艺与现代技术相结合,经六年精心“缓养”恢复土地营养与活性,从种植源头做到健康有机从而实现生产全过程均为环保生物链流程。
 

3)尧田醋磨优选原料 

尧田自有土地六年“免疫治疗”,去除土壤化肥、农药等有害残留,种植出优质有机原料。 九种谷物原料:高粱、玉米、小米、小麦、大麦、豌豆、麦麸、稻壳、谷糠


4)尧田醋的精养坛 

尧田精养坛 人养醋,醋养人   精养坛是景德镇高温陶土所制,透气性好,有利于陈养醋。  10L 以上的精养坛含龙头,每个坛子都有特有编码, 精养坛有三项专利,分别是: 
1. 龙头位置在坛子底部 5cm 以上,坛子一半以下。坛子的底部醋会一直陈养,再倒进去新醋,它混合 以后坛子里还是陈醋。 
2. 压顶式密码锁。 
3. 排气孔,每隔一段时间通过压顶排气,有利于醋的陈养, 不打开顶盖,更健康卫生。
 

发酵食物中的极品-山西尧田九谷原浆醋系列

食疗醋为先 尧田醋最佳食用醋

九谷原浆陈醋 

酿造一年,陈养两年总酸度在 6 度左右,陈养的过程中 挥发酸变少(口感上的酸度降低),固酸增加(固酸包括川穹嗪、总黄酮、氨基酸等有益物质

食疗醋为先 尧田醋最佳食用醋

九谷原浆醋 

酿造一年总酸度在 6 度左右, 挥发酸比陈醋多,固酸比陈醋少,也就是口感上更酸一些,营养成分 

食疗醋为先 尧田醋最佳食用醋

萃·陈醋
  

酿造一年总酸度在 3.5 度左右, 白醋是原浆醋在陈养的过程中收集起来的液体,可以调味用,营 养成分没有原浆醋多。
 
 

解码尧田醋酿造过程的7大法宝

1.磨-优选原料 

尧田自有土地六年“免疫治疗”,去除土壤化肥、农药等有害残留,种植出优质有机原料。 九种谷物原料:高粱、玉米、小米、小麦、大麦、豌豆、麦麸、稻壳、谷糠

2.蒸-古法新酿

传承古法酿造技艺,采用现代智能酿 造设备,省时不省工,科学更健康

3.酵-以曲代粮 

曲为醋之骨,水为醋之魂。这个过程形成尧田原浆醋特有的香气和口感。
 

4.熏-熏醅着色

醅是山西食醋的独特技艺,使酯香、 熏香、陈香有机复合,也使尧田原浆 熏香、陈香有机复合,也使尧田原浆醋色泽棕红,有光泽,体态均一。
 

5.淋-醋醅套淋

 过滤去除杂质,增加尧田原浆醋的清亮度。

6.陈-突出陈酿 

 新醋陈酿,陈酿过程使尧田原浆醋陈香细腻,酸味柔和

7.养-颐养醯液 

尧田独家三项专利精养坛,锁住气味,陈出醇厚口感。

解密醋疗-尧田醋中含有丰富的川穹嗪/总黄酮尧田醋中含有极高的川穹嗪总黄酮 尧田原浆醋

  川穹嗪

有抗肿瘤作用; 
对血栓形成有抑制作用; 
对哮喘、肺气肿有防治作用; 
可以改善免疫功能和肾功能; 
对心肌细胞线粒体有保护作用; 
在扩张肺血管同时可保护心脏; 
有调血脂及抗动脉粥样硬化作用; 
具有扩张冠脉、增加冠脉流量的作用。

   总黄酮

有保护 DNA 作用;
有清除自由基作用; 
可消除疲劳抗衰老; 
对造血系统有保护作用; 
对免疫系统有保护作用; 
有杭氧化、防辐射的作用。



<尧田醋最佳食用醋-听着音乐长成的醋 9种谷物酿造的醋>内容解释权始终归属“尧田醋”所有


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