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鸡肉

鸡肉的功效.4 鸡肉的营养特性喝鸡汤的6个禁忌

鸡肉

鸡肉的功效.4

鸡肉增强体力、提高人的免疫力、鸡肉补肾精温中益气、鸡肉补精填髓、益五脏、补虚损

1.鸡肉增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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2.鸡肉提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.鸡肉补肾精
鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.鸡肉改善心脑功能
鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的营养特性

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

那些人不宜喝清纯鸡汤（喝鸡汤的6个禁忌）
1.胃酸过多的人

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。　　

2.胆道疾病人

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。　　

3.高血压症人

高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。　　

4.高血脂症的人

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。　　

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5.肾功能不全的人

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。　　

另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复

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