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大白菜

大白菜的功效4 大白菜的营养成分 大白菜做法

   大白菜   

大白菜的功效
大白菜增强抵抗力、解渴利尿、大白菜通利肠胃 促进消化
 
1.大白菜增强抵抗力 
大白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
大白菜的功效-51jkgl.com
2.大白菜解渴利尿 
大白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.大白菜通利肠胃
炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.大白菜促进消化
大白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
 
 
大白菜的营养成分大白菜的营养成分
大白菜的营养成分(每500克)：蛋白质4.8克，脂肪0.3克，碳水化合物10克，维生素B1 0.07毫克，钙112毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素0.37毫克，维生素B2 0.14毫克，烟酸1毫克，维生素C 82毫克.
 大白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果的含量还高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中首屈一指，甚至高过肉类和蛋类。
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大白菜做法大白菜做法
可取菜心横切加酱油、醋、香油凉拌生吃，也可炒、煨、熘等熟吃。例如:炒大白菜、鸡汤或虾米白菜等，也可做配菜、风味菜及脱水菜等。如果剁碎作水饺、包子的馅，更为好吃。但白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人宜少吃

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