学生考试前营养四注意+3个餐谱

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一）考试前要摄入足量的粮食
葡萄糖是提供大脑工作的能量。一般每天需要100～150克，葡萄糖由血液不断地输送到大脑，供应大脑运转的正常需要。考生一定要有足量的粮食摄入，因为粮食中的碳水化合物经消化后分解为葡萄糖，从而源源不断地由血液供应到大脑，令人头脑清醒、精力充沛。因此每天要保证300－400克的粮食摄入，当大脑处于高强度工作时，甚至需要600克。此外，考生也可适量采用红枣、桂圆、红薯等健脑食品补充糖分。

二）考试前适当吃些的蛋白质
蛋白质是大脑运转的必需品，人的学习、记忆、思考都离不开丰富的蛋白质。学生每日饮食应该至少保证90-105克蛋白质摄入。蛋白质，尤其是鱼类，它富含DHA，是重要的健脑食品。此外，在虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中蛋白质含量也非常高。但要注意一定要适量。一般维持在每公斤体重1克左右，过量的蛋白质摄入反而对考试不利

三）学生考试前常吃粗粮
常吃粗粮，比如小米、玉米、高梁、荞麦等补充维生素B，维生素是维持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量不大，但对维持健康十分重要。与大脑高速运转密切相关的是B族维生素，而维生素B1则正是扫除大脑垃圾的“清洁工”，它能及时清除大脑垃圾，保证头脑清晰、思维敏捷。此外，维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。维生素B1主要存在于粮食表面。而由于我们平时的饮食中往往是精米白面，B族维生素在粮食加工过程中大量丢失，这就导致了维生素B1的供给不足，　　

四）学生考前适当补充维生素C
如果熬夜复习，打破了正常的生活规律，体内蛋白质和维生素C消耗较多，体力和热能的消耗也相应的增多。所以在考前建议适当补充维生素C，建议多吃富含VC的水果：如樱桃 猕猴桃 西瓜

学生考前营养3餐谱
推荐的以下学生考试前食谱供家长参考：

1.考试前早餐
可以含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，每周不定期地增加一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调济口味，还可以抵抗高度紧张学习造成的脑疲劳。

2.考试前午餐
要清淡点为主但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些鸡蛋等含热量较高的食品，每周可以补充两次新鲜鱼来补充增强抵抗力的脂肪酸。蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。
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3.考试前晚餐
食谱在热能方面，最好以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，如粥、西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前最好喝杯牛奶以增进睡眠。

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