黑米营养丰富 抗氧化、抑制癌细胞、加强血管的韧性、黑米改善心肌 防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、黑米改善腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
1.黑米营养丰富
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，黑米含所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
黑米的六大功效-51jkgl.com
2.黑米抗氧化
黑米具有清除自由基、抗氧化、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3.黑米加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，加强血管的韧性、防止血管破裂和止血。
4.黑米抑制癌细胞
黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
5.黑米改善心肌
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险. 还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量、改善心肌的功效。
黑米的六大功效-51jkgl.com
6.黑米防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
中医认为：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目的功效。所以经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
选购黑米的4个小技巧
①看黑米的外观
好的黑米米粒饱满、色泽光亮，没有裂纹或虫蛀现象。 正常黑米的色素都集中在表皮层，米心为白色。把黑米外层刮开或者掰断米粒后，若米心颜色暗淡或者不是白色，说明可能是染色米。
②闻黑米气味
优质黑米气味清香，无异味，劣质黑米闻起来多少带有霉味、腐味。
③用水泡泡
正常的黑米淘洗后水呈现紫色或紫红色，若淘米水出现黑色、灰色或紫黑色，则很有可能是染色米
④抓小把黑米放入装有水的白色碟子内，往水里加点白醋等酸性溶液，如果观察到水由紫红色渐变成桃红色，证明不是染色米，可以放心食用。
选购黑米的4个小技巧-51jkgl.com
吃黑米的5个禁忌（那些人不适合吃黑米）
①黑米应该泡一夜在煮
②大病初愈尽量不要吃黑米
③上火者不宜多食黑米
④黑米不宜加工太精细
⑤用药期间不宜吃黑米
⑥高铜患者忌食黑米
Health concept need us to go to spread
Your support will make the world 
Your participation will make the network will be more coloful
