黄豆芽的功效和作用:黄豆芽通便利尿防癌 清热利湿 黄豆芽养气补血 美容护发 黄豆芽促进骨骼发育
黄豆芽的6个营养功效
1.黄豆芽防癌
黄豆芽富含微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能等作用。
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2.黄豆芽清热利湿
黄豆芽的味道甘甜,属性微凉,对肠胃中比较湿热的患者来说是一种好的治疗的食物,可以去除体内的热气,对身体是很好的。
3.黄豆芽养气补血
黄豆芽能起到防出血的功效,能及时的起到补血的功效,对我们的身体是很好的。
4.黄豆芽预防高血压
黄豆芽中含有丰富的维生素E,这种物质对皮肤和血管都有很好的效果。
5.黄豆芽美容护发
黄豆芽能起到美容护发的功效,因为黄豆芽中有丰富的维生素E,这种营养物质对我们的皮肤和头发都有很好的效果。
6.黄豆芽促进骨骼发育
黄豆芽对骨骼的发育有很好的用处,而且对于防止贫血也是很有效果的。
黄豆芽的营养特性
①由于酶的作用促使植酸的释放 因此黄豆牙比黄豆的营养价值会更高。
②除了较多的纤维素外,豆子在发芽过降解,更多的磷,锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其所含的脂肪和碳水化合物等人体必需的.
③黄豆芽中含有胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、叶酸人体所需要的各种矿物质和维生素,而且一些特有的营养物质对于治疗我们身体中的一些疾病有很好的效果
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吃黄豆芽的2个禁忌(那些人不能吃黄豆芽)
①腹泻的患者不宜吃黄豆芽
因为黄豆芽本身就有排便的功效,如果腹泻的人吃了黄豆芽,那么会加重患者的病情,对患者的身体来说是一种负担。
因为黄豆芽的属性为寒性,脾胃虚寒的患者应该避开凉性食物,所以不能吃黄豆芽,对患者的肠胃是一种负担,不利于患者的恢复。