枸杞

网站：www.51jkgl.com 来源:51健康网-枸杞

枸杞已经走进了千家万户，成为了人们一年四季饮食中的保健食品，但是枸杞的功效以及它的烹调方法您真的都掌握了吗？现在让我们来更好的了解一下枸杞：
枸杞怎样吃更健康-51jkgl.com
1）枸杞的特性　
枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。

2）枸杞的抗疲劳和降低血压保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效，枸杞温热身体的效果十分强烈

3）枸杞叶枸杞子枸杞根均可食用
枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝，红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。

4）枸杞食用的技巧
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。
枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
枸杞怎样吃更健康-51jkgl.com
5）枸杞的食用的宜忌
1 由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。