尧田醋最佳食用醋-听着音乐成长的醋 9种谷物酿造的醋
网站:www.51jkgl.com 来源:山西尧田原浆醋
尧田醋是富含16种氨基酸的0添加醋,是听着音乐长成的醋、是9种优选谷物酿造成的醋--山西荛田醋最佳食用醋。
山西尧田醋的整个降生和成长过程都在音乐陪伴中完成。尧田醋的每一道酿造工艺里都蕴藏着尧田醋人对“醋”浓浓情怀。
尧田醋最佳食用醋-51jkgl.com
川穹嗪和总黄酮两个指标是山西陈醋的特征性指标,这两种物质的产生是由其生产工 艺决定的,是在生产过程中产生的。总黄酮可有效清除自由基抗氧化,川穹嗪是软化 血管降三高的有益物质。
2)尧田原浆醋亮点
山西尧田农业科技股份有限公司成立于 2012 年,占地总面积 20000 平方米, 企业将传统工艺与现代技术相结合,经六年精心“缓养”恢复土地营养与活性,从种植源头做到健康有机从而实现生产全过程均为环保生物链流程。
3)尧田醋磨优选原料
尧田自有土地六年“免疫治疗”,去除土壤化肥、农药等有害残留,种植出优质有机原料。 九种谷物原料:高粱、玉米、小米、小麦、大麦、豌豆、麦麸、稻壳、谷糠
4)尧田醋的精养坛
尧田精养坛 人养醋,醋养人 精养坛是景德镇高温陶土所制,透气性好,有利于陈养醋。 10L 以上的精养坛含龙头,每个坛子都有特有编码, 精养坛有三项专利,分别是:
1. 龙头位置在坛子底部 5cm 以上,坛子一半以下。坛子的底部醋会一直陈养,再倒进去新醋,它混合 以后坛子里还是陈醋。
2. 压顶式密码锁。
3. 排气孔,每隔一段时间通过压顶排气,有利于醋的陈养, 不打开顶盖,更健康卫生。
解码尧田醋酿造过程的7大法宝
1.磨-优选原料
尧田自有土地六年“免疫治疗”,去除土壤化肥、农药等有害残留,种植出优质有机原料。 九种谷物原料:高粱、玉米、小米、小麦、大麦、豌豆、麦麸、稻壳、谷糠
2.蒸-古法新酿
传承古法酿造技艺,采用现代智能酿 造设备,省时不省工,科学更健康
3.酵-以曲代粮
曲为醋之骨,水为醋之魂。这个过程形成尧田原浆醋特有的香气和口感。
4.熏-熏醅着色
醅是山西食醋的独特技艺,使酯香、 熏香、陈香有机复合,也使尧田原浆 熏香、陈香有机复合,也使尧田原浆醋色泽棕红,有光泽,体态均一。
5.淋-醋醅套淋
过滤去除杂质,增加尧田原浆醋的清亮度。
6.陈-突出陈酿
新醋陈酿,陈酿过程使尧田原浆醋陈香细腻,酸味柔和
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7.养-颐养醯液
尧田独家三项专利精养坛,锁住气味,陈出醇厚口感。
川穹嗪
①有抗肿瘤作用;
②对血栓形成有抑制作用;
③对哮喘、肺气肿有防治作用;
④可以改善免疫功能和肾功能;
⑤对心肌细胞线粒体有保护作用;
⑥在扩张肺血管同时可保护心脏;
⑦有调血脂及抗动脉粥样硬化作用;
⑧具有扩张冠脉、增加冠脉流量的作用。
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总黄酮
①有保护 DNA 作用;
②有清除自由基作用;
③可消除疲劳抗衰老;
④对造血系统有保护作用;
⑤对免疫系统有保护作用;
⑥有杭氧化、防辐射的作用。
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