骨质疏松症之所以称其为沉默疾病是因为骨质疏松症几乎没有什么症状。骨质疏松就是骨密度渐渐减少。骨质疏松指骨组织受到削弱，骨量减少，容易出现骨折的状态。因其本身没有症状，故又被称作“沉默的疾病”。大部分人在30岁至35岁之间拥有非常高的骨密度，此后，骨密度会渐渐减少，骨质疏松症是女性荷尔蒙缺乏引起的代表性症状，特别是女性在绝经之后，抑制骨头钙流失的雌激素分泌减少，使骨头急剧虚弱，就像受了风的糠萝卜，出现很多小孔，面对一个小小的撞击，也很容易出现骨折。因此，骨质疏松症对于绝经后的女性来说，是威胁健康罪魁祸首，它不仅因行动障碍而带来身体不便，而且会由此大大降低生活质量。
骨质疏松症的食疗方法 哪些人容易得骨质疏松症
以下12种人容易得骨质疏松症
1. 绝经前后的女性或早期绝经的女性
2. 因哮喘、关节炎、其它疾病而常服用肾上腺皮质激素（类固醇）或抗痉挛药者
3. 体格消瘦的人
4. 高龄者
5. 有骨质疏松症、骨折家史的人
6. 低钙摄取者
7. 缺乏运动者
8. 过多的饮酒与吸烟者
9. 甲状腺、副甲状腺功能亢进患者
10. 因胃病等营养摄取不良者
11. 慢性子宫炎症或月经不畅者
12. 持续的营养不均衡的节食者
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正常骨头与骨质疏松症骨头对比图
骨质疏松症的食疗方法 哪些人容易得骨质疏松症
骨质疏松症的症状
如我们提到骨质疏松症是“沉默的疾病”，骨质疏松症几乎没有什么症状。但是，在骨头虚弱时，也可能会出现轻微的痛症，摔倒时容易出现骨折。即便骨质疏松症没有什么症状，如果我们通过持续的骨密度检查，做好预防，那么在生活上几乎不成什么问题，因此，特别是超过40岁的女性们，应该每6个月~1年定期检查身体。
骨质疏松症多引发手腕、腰部、骨盆骨折，特别是腰骨折占据全部骨折的50%，是最常见的骨折。而且骨盆骨折导致严重的行动障碍，甚至会缩短生命。
骨质疏松症不会致死人命，但是它萎缩人体活动，并由此诱发各种次生的并发症，因此可以缩短生命。
骨质疏松症的食疗方法
1．充分摄取钙
骨质疏松症患者每天需要1500mg以上的钙量。充分摄取钙，不仅可以治疗和预防骨质疏松症，还有助于
缓解神经过敏症状，因此，每天应该有规律地摄取一定量的钙。牛奶虽然相对富含钙质，但很多时候达不
到每天推荐量的1000mg~1500mg，而且牛奶缺乏消化酶，很多人不能很好地消化牛奶，所以通过饮用牛奶是不能摄取所需钙量的。若想摄取1000mg~1500mg的钙，就要喝2~3升牛奶，而这几乎是不可能的事情。况且，即使进食鳀鱼(anchovy)或银鱼脯等，也难以充分摄取所需钙量，因此需要有规律地进食高钙产品。
2．常食用豆制品
35岁以上的女性，女性荷尔蒙（雌激素）分泌开始逐渐减少，只靠摄取钙，是不被吸收的。因此，应该同时服用提高钙吸收与骨密度的女性荷尔蒙，大豆富含类似女性荷尔蒙功能的异黄酮素(Isoflavone)，可促进钙吸收。平时应该多进食豆腐、大豆汤、豆浆等，每天尽量喝2~3杯家里自制的豆浆为佳。
3．充分摄取优质蛋白质
蛋白质是关节、软骨等结缔组织的主要成分，所以应多进食鲜鱼、乳制品、大豆及其制品等。
4．调节体重
肥胖可以恶化关节痛，因此需要通过低热量食品与纤维质丰富的膳食来调节体重。
尽量避免高脂肪的饮食或高热量的饼干、冰淇淋、面包等，多进食海藻类、鲜鱼、绿黄色蔬菜类。
5．慎重饮用酒精、咖啡因、碳酸饮料
酒精和碳酸饮料阻碍胃吸收维生素、矿物质和营养素，特别是对于骨头和关节虚弱，钙吸收低下的骨质疏松症患者来说，避免这些饮料为好。
骨质疏松症与荷尔蒙疗法
荷尔蒙疗法是补充因绝经期而缺乏体内荷尔蒙的方法。是用于预防和治疗绝经期前后出现的骨质疏松症的疗法。但有报告称长期使用该法可能会发生乳房癌、子宫内膜癌等，因此，不能对有过这些癌症或肝病、子宫出血、血栓病等或有这种家史的人下处方，这是它的缺点。
对于更年期女性，补充女性荷尔蒙（雌激素）的荷尔蒙替代疗法（激素替代疗法）与子宫癌和乳房癌的诱发有着密切关系。这些关联性是1989年瑞典调查者通过对23,244名女性的调查结果发表的，这种说法被第一次确切兴起。
该项调查针对接受9年以上雌激素替代疗法（ERT）的女性，发现乳房癌危险率稍有提高，特别是相对于单独服用雌激素（卵泡激素）或黄体素（黄体激素）的女性，对于同时服用这两种药物的女性，呈现出更高的危险率。
1995年哈佛大学基于1976年至1992年的数据出版了著名的《护士健康研究（Nurses’ Health Study）》，该报告书指出：55岁~59岁女性中，接受5年以上雌激素替代疗法（ERT）的，乳房癌发病率提高40%以上；60岁~64岁女性中，接受5年以上ERT治疗的，乳房癌危险率提高了70%。
John R.Lee (M.D. women’s health expert)在对雌激素替代疗法（ERT）与子宫癌相互关系的研究报告中指出：“关于替代雌激素替代疗法（ERT）的天然黄体素（progesterone）的安全证据是压倒性的，为了减少子宫内膜癌的风险，应该避免单一处方雌二醇（estradiol）或雌酮(estrone)、各种合成雌激素（estrogen）、黄体激素（progestins）。”
骨质疏松症的食疗方法 哪些人容易得骨质疏松症
什么叫异黄酮素(Isoflavone)
异黄酮素是存于植物体的一种色素，主要是存于豆腐、大酱、豆浆等大豆食品的植物营养素（phytonutrient）成分。具有与女性荷尔蒙之雌激素类似的结构和相似的作用，因此被称作“植物雌激素（Phytoestrogen）”的异黄酮素像雌激素一样，减轻绝经女性患心脏病、骨质疏松症、潮热等更年期症状的危险，没有增加乳房癌、子宫内膜癌风险的副作用，反而具有预防乳房癌、子宫内膜癌等功效。
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骨质疏松症也会影响年轻的未婚女性
众所周知骨质疏松症多发生于更年期女性，但是对于年轻的未婚女性也不例外。如果因为过度的节食或偏食而出现营养不足，那么在正是需要增加骨密度的时候，反而会一直流失骨头里面的钙。加上含有各种添加剂的方便食品、加工食品会降低体内钙与磷的均衡，甚至还会降低钙的利用率。在正需要提高骨密度的这一时期，人体更需要钙的摄取。
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