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鹅蛋

鹅蛋的功效.5 鹅蛋补中益气 鹅蛋的食用禁忌 

鹅蛋


鹅蛋的功效.5

鹅蛋补中益气 防寒、鹅蛋清脑益智、增强记忆、鹅蛋丰富的营养成分                                        

1.鹅蛋营养丰富

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
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2.鹅蛋中含有多种蛋白质

鹅蛋中最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3.鹅蛋中富含卵磷脂

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4.鹅蛋富含矿物质

鹅蛋的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5.鹅蛋中富含多种维生素

鹅蛋蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。 
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鹅蛋的食用禁忌

鹅蛋忌与鸡蛋同食,伤元气  
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