杨梅营养价值极高,优质杨梅果肉的含糖量味12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍,但以下5种人却不适合吃杨梅
1)胃黏膜损伤者
杨梅性温热、味甘酸,入肺、胃二经,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。但是杨梅味酸,会刺激胃酸分泌增加,且杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用。所以,一般胃病都会有胃粘膜不同程度的损伤的,比如:急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。若要食用杨梅,建议在饭后时分,不宜空腹食用
2)牙痛者不适合吃杨梅
因为我们牙齿外面的一层叫牙釉质,牙釉质里面的叫牙髓质,有些人吃东西的时候,酸水接触到了布满神经的牙髓质,会产生强烈的酸感,会腐蚀牙齿,症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。因此,牙疼的人要少吃杨梅。
3)糖尿病患者
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,危害病情。理所当然,血糖高的孕妇建议少吃杨梅。
4)内热火旺体质的人要慎吃杨梅
杨梅属性温类植物,食用后可助人促热上火,因此,内热火旺体质亦不宜多食,比如便秘者、咯血患者。
5)胆囊炎和胆结石患者不吃或少吃
对于胆囊炎和胆结石患者来说,杨梅可能会刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。