蒜苔鳝段的做法和食疗功效

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蒜苔鳝段

蒜苔鳝段的做法和食疗功效
 
蒜苔鳝段的用料
鳝鱼 300克 蒜苔 200克 色拉油适量 酱油适量  蒜适量 姜适量  胡椒粉适量 料酒适量         
 
蒜苔鳝段的食疗功效
鳝鱼补血 补肾 鳝段加了蒜苔，蒜苔的纤维素比较多，在补血暖肾的同时，还能缓解便秘，
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蒜苔鳝段的做法
1、鳝鱼请卖家处理好，回家再清洗一遍，用料酒胡椒粉腌制；蒜苔理好切段，备用
2、锅热油后，倒入鳝段，同时倒入酱油，倒入大蒜、姜段炒匀
3、加入少许水，至水沸腾后，倒入蒜苔炒匀，烧至水快干时，熄火即可

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