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啤酒的营养 4个喝啤酒的好处

网站：www.51jkgl.com 来源:51健康网-喝啤酒的好处

啤酒是很多人的最爱，适量喝啤酒对健康有益，但喝啤酒必须懂啤酒。懂酒才能喝的对酒喝好酒。啤酒素有液体面包的称号，以下是啤酒的营养价值&4个喝啤酒的好处
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1）啤酒的营养丰富

啤酒营养丰富, [啤酒含有17种氨基酸] 啤酒发热量大] [啤酒营养物易消化吸收] [啤酒含有丰富矿物质]
人们俗称“液体面包”，指啤酒具有较高的营养价值，含有多种和少量氨基酸、发热量大、易被人体吸收等。

医学专家研究表明，适量饮用啤酒对人起镇静作用，能明显提高脑力和体力工作的效率，有助于更好的发挥人的智力。啤酒还有活血化瘀功效，可使血流明显加快，促进血液循环，特别是促进微循环和物质交换。

啤酒还能促进胰岛素的分泌，有益于人体调节糖的代谢。

啤酒含有17种氨基酸其中人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比非发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。

2)啤酒发热量大

确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。

3)啤酒营养物易消化吸收

啤酒酒精含量在4.0%（体积分数）左右，容易被人体所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代谢，也利于啤酒中多种维生素，包括B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12）、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收，对高血压、胃炎等症状有效。啤酒中含有抗衰老物质和矿物质

啤酒中存在多类抗氧化济，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是协助消除氧自由基积累的最好的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的毒害。

4)啤酒含有丰富矿物质

啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。
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过量喝啤酒的坏处

喝啤酒切记不要过量，且要根据自己的身体状况酌情饮用，喝啤酒要注意以下几点
1、喝啤酒容易上瘾，经常饮酒者会存在酒精性的依赖，而会导致酗酒的情况。
2、经常喝啤酒时会容易让人不自觉地摄入食量过多，长此以往会导致肥胖。
3、饮酒过量会伤肝对会产生酒精肝甚至肝硬化的情况出现。
4、还会造成酒精性脑病，长期酒精上瘾时会导致大脑萎缩和小脑失去平衡的作用。
5、饮酒过量还会导致痛风和酒精过敏的情况出现。