为什么有的人喝酒脸发红 有的人喝酒脸发白 有的人喝酒只出汗

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喝了酒以后脸发红的人

喝酒脸红（眼睛红）不是由酒精成分直接导致的，而是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，毛细血管的扩张才是脸红（眼睛红）的原因。所以喝酒脸红（眼睛红）的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶
喝酒眼睛红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会眼睛红了，眼睛充血样子很吓人。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。 

喝酒后脸发白的人

那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
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有的人喝了酒只出汗

如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他就是传说中的酒篓子。如何判断他是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。这样的人毕竟还是相当少数，难得一见的。 有专家对2500名酒量小而天天又要喝一点儿酒的人进行调查，发现缺少"乙醛脱氢酶"的人患癌的比率比一般人高出10倍以上，其中患食道癌的为12.5倍，口腔咽喉的为11.1倍。因此，不论什么场合，不会喝酒的人不要硬撑，以免伤害身体。

总结
喝酒脸发红-他们有高效的乙醇脱氢酶，缺少乙醛脱氢酶 
喝酒脸发白--他们乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有 
喝酒只出汗--他们体内既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶

为什么有些人喝酒脸红-编辑51健康管理网饮食健康频道 

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