序号 |
课程
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注册营养师
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注册营养技师
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课程设置 |
学分 |
课程设置 |
学分 |
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1 |
医学基础 |
解剖学、生物化学、生理学、微生物学、免疫学 |
10 |
生物化学、生理学 |
1 |
2 |
基础营养学 |
营养学导论、营养学基础 |
4 |
营养学导论、营养学基础 |
3 |
3 |
食物营养与卫生 |
食物营养学、食品分析、食品加工、食品卫生学 |
6 |
食物营养学、食品卫生学 |
5 |
4 |
膳食制备和餐饮管理 |
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践 |
6 |
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践 |
10 |
5 |
公共营养学 |
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式(包括素食)、社区营养和慢病管理、健康管理学 |
5 |
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式(包括素食)、社区营养和慢病管理、健康管理学 |
3 |
6 |
人群营养学 |
不同年龄(不同生理状况)人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学 |
4 |
不同年龄(不同生理状况)人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学 |
3 |
7 |
临床营养导论、肠内肠外营养、疾病的营养治疗 |
7 |
临床营养导论 |
1 |
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8 |
心理学、营养咨询和教育、营养咨询和教育实践 |
4 |
营养咨询和教育、营养咨询和教育实践 |
1 |
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9 |
环境与健康 |
环境与健康导论、流行病与卫生统计学 |
3 |
- |
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10 |
综合实习 |
1 |
- |
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总学分 |
50 |
27 |
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总学时(按每学分16学时计) |
800 |
432 |