51健康网健康教育新闻21世纪的医学变革:西医创新与中医振兴健康危机与自然医学
作者:陈厚琦
（2007年10月在中国南京举行的“世界自然医学联合会成立大会”暨“首届自然医学学术大会” 会议上，笔者陈厚琦作了题为“健康危机与自然康复”的报告。 此文曾发表于2007年会议文集<<自然医学与健康>> 香港医药出版社。现略作修改，以“健康危机与自然医学” 收入本论文集）。
一 人类社会面临的健康危机
科学技术高度发达、生物医学研究领先全球的美国，正经历着一场前所未有的健康危机。每30秒钟，美国就有1人死于心脏病。每分钟，美国就有1人死于癌症。美国每年有70万人突发脑中风，其中，有15万人因此死亡。美国65%的人口超重，30%以上的人口患有肥胖症。一亿美国人患有代谢综合症。美国现有二千一百万糖尿病患者，二千万准糖尿病患者。美国现有7千5百万人患有高血压，2千6百万关节炎患者。美国约有400万名老年痴呆症患者；85岁以上的老人有50% 患有老年痴呆症。2004年美国760万名18岁以上的成年女性因病住院3,200万人次；其中25%是因为精神疾病或滥用药物产生的疾病。在179,000起因自杀企图而住院的案例中，93% 是因精神问题引起的。美国出现的健康危机，是全球性健康危机的预警和反面的典范。
世界范围内，慢性疾病愈演愈烈，已经形成了全球性的健康危机。人类面临着严重的威胁。 糖尿病已成流行病。中国的糖尿病与准糖尿病患者人数现已达二亿多。美国的糖尿病与准糖尿病患者人数现已达五千万以上。亚洲目前的糖尿病病例占全球约三分之二，病例数已达约近二亿。全世界的糖尿病患者总数已超过4亿! 其中，多数是肥胖症患者。 抑郁症目前也已成为世界性第四大疾患。抑郁症是各类精神疾病中的主要问题，占精神疾病的47％。患病率占世界人口5%左右。据卫生部门预测，到2020年，抑郁症可能成为仅次于心脏病的第二大疾病，在人们的疾病负担中将列首位。
根据世界卫生组织报告， 2005年全球总死亡人数为5800万，近3500万人死于慢性病， 而中国慢性病死亡人数占其中的20%以上。目前，慢性病已经成为全世界几乎所有国家成人的最主要死因。在未来10年中，全世界慢性病死亡人数还将增长17％。在中国，如果没有强有力的干预措施，慢性病死亡人数将增长19％，其中糖尿病死亡人数甚至可能增长50％。一个全球性的健康危机，在向人类步步逼近。
这是一个需要医学创新的时代，因为主流医学--常规西医药遇到了瓶颈。在肆虐成灾的慢性疾病面前，主流医学无力突破。这也是一个能够创新医学的时代，因为生命科学在突飞猛进地发展。现代生命科学研究发现：许多天然化合物，特别是植物中的天然化合物，可以有效地预防和逆转各类慢性疾病。天然化合物逆转慢性疾病的机理，现代生物医学的大量研究成果在分子、细胞、系统和整体水平上找到了答案。这些机理更为自然康复的大量成功实践所证实。在此基础上，西方医学的许多医生和科研人员勇于创新，开创了营养医学、功能医学、抗衰老医学和自然疗法医学等新的医学流派。这些新的医学流派统称分子医学，在物质层面上扬弃着常规主流西医的理念和技术，逐步成为西方医学的前沿领域。
世界卫生组织在二十世纪七十年代就指出：当人类社会进入二十一世纪以后，现代的西方医学便不能为急速增长的世界人口提供有效的健康护理和治疗。人类必须重视传统医学。众多的医务工作者用大量的医疗实践证明﹕保护人类健康的法宝就在自然界中。世界不同民族的传统医学，在经历数十年的式微和衰败后已在振兴。顺势疗法（现翻译为和疗医学）在西方和中医学在东方为代表的传统医学，正在苏醒、反思和重整旗鼓。传统医学中的整体观念与平衡理论，人体生命活动的全息论，随着现代生命科学在能量、信息层面的进展，得到新的诠释。传统医学中植物药的治病机理和治疗效果，也找到了与现代科学和医学对接与交流的平台。我们发现：以《黄帝内经》为代表的中华古中医学与现代量子医学殊途同归。能量信息医学是中华古中医学的本质特征。
分子医学、量子医学和信息医学，分别在物质、能量和信息三个层面上，推动着西方医学的创新，统称为泛自然医学。泛自然医学与中华古中医学的理论交融和技术整合，为维护人类的健康开辟着新的道路。本文仅从营养医学、功能医学和抗衰老医学的角度，分析慢性疾病产生的原因和预防、逆转慢性疾病的思路与技术。
二、 为什么会有当前的健康危机？
二十世纪中叶以来，非传染性慢性疾病逐渐成为威胁人类健康的主要原因。慢性疾病以燎原之势在全球范围内形成了健康危机。健康危机的产生，主要有以下五方面的原因：1、饮食与营养；2、医疗；3、传染病死灰复燃；4、环境污染；5、生活方式。饮食与营养本属生活方式，但因其涉及面甚广，故单独阐述。
饮食与营养
营养不均衡，精加工的食物中营养缺乏，环境中的有毒物质通过食物进入人体。这三方面的原因是慢性疾病肆虐成灾的营养因素。下述问题普遍存在于许多国家。
主要含有OMEGA-6不饱和脂肪酸的菜籽油、玉米油、花生油、豆油等植物油成为目前饮食中脂肪酸的主要来源。过量的OMEGA-6的摄取和缺少OMEGA-3，是现代疾病的主要原因之一 (10-20﹕1)。 人体需要OMEGA-6与OMEGA-3的比例是1:1。此外， OMEGA-6不饱和脂肪酸(菜油、玉米油、花生油、豆油等)参与体内生化反应，其最终产物是产生关节炎等慢性炎症的元凶。现代植物油的制造工艺中使用了高温和高压，不饱和脂肪酸OMEGA-6 等植物油分子化学结构中的双键破裂，形成对人体破坏力极强的自由基。食品工业使用多年的氢化人造黄油(反式脂肪酸)更加剧了这一类植物油对人体健康的危害。
碳酸饮料和加工食品中糖的大量使用，导致糖的超量吸收。糖的过量摄取则是肥胖症和糖尿病成为流行病的主要原因之一。蛋白质的过量摄取产生下述健康问题：1 促进人体的酸性化和骨质疏松； 2 尿酸过多，是痛风盛行、肝脏和肾脏功能受损的重要原因；3 造成动脉血管内壁增厚(冠心病的主要成因之一)。
矿物质缺乏已是美国民众健康问题的原因之一。由于矿物质镁缺乏，1940—1994 年间，美国有 800万人死于突发性心脏病。每年由此造成的经济损失高达$8,600万。缺少钙会产生体质酸性化、骨质疏松。例如，美国每年女性股骨骨折的总人数超过妇科癌症总数。盐过量摄取则与高血压相关。
膳食纤维的摄取量太少，是便秘的主要原因。长期便秘导致肠癌和其它肠道疾病。美国每年有10万以上的肠癌手术。肠癌造成的死亡是美国癌症死亡的第2位。与长期便秘有关的其它主要肠道疾病包括﹕慢性肠炎、息肉、过激性肠炎、肠道泄漏综合症、寄生虫、真菌(酵母菌)严重感染等。
精细加工的食物导致维生素缺乏，例如，维生素A 缺乏，主要表现为眼球干燥，黄昏时视物不清、夜盲症、皮肤粗糙、多磷屑，毛发干枯，易继发感染。B族维生素影响多种代谢，特别是半胱胺酸的代谢。同型半胱胺酸大分子导致动脉血管内壁增厚(冠心病的主要成因之一)。维生素C 缺乏与坏血病、伤口不易愈合、虚弱、牙齿出血、抗氧化能力降低等有关。维生素D 缺乏与儿童佝偻病、成人的骨质疏松密切相关。多种癌症的发生也与维生素D缺乏有关。维生素E 缺乏会导致免疫系统功能削弱，人体抗氧化能力降低；多种癌症的发生与维生素E缺少有关。
微量元素缺乏：例如，铁是多种活性酶的成分，为血红蛋白中氧的载体，与造血机能有关。缺铁会造成贫血。锌是健康身体内仅次于铁的微量元素，是胰岛素及多种酶的成分，能参与多种酶、核酸、激素及蛋白质的合成，参与能量代谢。锌缺乏时会造成发育不良、体骼生长迟缓、脑功能障碍、免疫力降低等症状。硒的抗癌机制，是保护细胞膜、避免自由基侵袭，增加细胞的健康。同时，缺硒易患心脏(克山)病等疾病。
食物中的有害化合物：例如，家畜和家禽食用了大量激素和抗菌素。蔬菜和水果被杀虫剂、杀菌剂污染。鱼虾被内河杀虫剂、杀菌剂污染，海洋鱼虾被汞等重金属污染。加工的肉类被防腐剂污染。加工的面粉中混有化合物ALLOXAN，引发糖尿病。人造黄油会破坏人体免疫功能，引发心脏病与癌症。牛奶含有催奶激素和诱发过敏的化合物。水源污染导致有害化合物引发多种慢性疾病。精盐在1000度高温下制作，失去了海盐中含有的其它矿物质。有致癌作用的糖精被广泛用于各种甜点。味精具有慢性神经毒性。微波炉不仅降低食物的营养价值，而且会产生氨基酸分子的异构体，对人体神经系统有害。
膳食与营养失衡、缺失和过量，所导致的健康问题不仅发生在美国，也发生在全球其它国家。非传染性慢性疾病已经成为危害人类健康的主要威胁。
其它原因
美国每年由于医生和医院造成的死亡总数为30多万人。多种药品引起患者死亡或产生新的疾病。误诊、过度治疗、治标不治本的治疗方案，以及药物的毒副作用，使得医生和医院成为美国民众的第三致死原因。
旧的传染病在死灰复燃，新的传染病又在伺机肆虐。禽流感变种会不会在人类中传播，成为人类流感新变种？HIV(艾滋病)的泛滥能否被有效控制？超级细菌会不会肆虐成灾？抗菌素的滥用导致超级细菌的出现与传播。世界卫生组织 (WHO)警告，人类目前用以治疗各种传染病的药物，10至20年后将全部无效。那些新生的能抵抗所有药物的“超级病菌”，将把人类带回到感染性疾病肆意横行的无抗菌素的年代！
环境污染包括：A、电磁场；B、金属有害物；C、室内有害物质；D、封闭办公楼综合症；E、农药与家用杀虫剂、杀菌剂；F、水、大气、土壤污染。这些环境污染问题，在破坏着人类的生存环境，也毁坏着人类的身体健康。
错误的生活方式包括：A、抽烟；B、酗酒；C、熬夜；D、缺少运动；E、吸毒；F、性放纵；H、精神压力。饮食与营养的错误已经酿成代谢性疾病，这些生活方式的错误，更为慢性疾病的蔓延推波助澜。
三、 代谢的营养调节与自然康复
自然医学的基本理念是：人体新陈代谢的动态平衡决定健康，而新陈代谢的动态平衡受到人体自愈力的调控，包括自平衡机制和自修复机制。当错误的生活方式或外界的特殊事件破坏了人体新陈代谢的动态平衡，人体内环境遭到破坏，便导致代谢自平衡机制和自修复功能被破坏。人体因此从健康状态进入亚健康和疾病状态。医学的目的正是通过不同手段，帮助恢复人体自愈力。
自然康复以非（人工）合成药物途径，通过对人体无伤害性的营养调节、激素调节、能量调节、精神调节和运动调节几方面的协同作用，达到预防和逆转疾病的目的。这五个方面的内容可以归纳为物质、能量和信息三大层面。
本文仅重点从下述三方面分析慢性疾病的营养调节﹕1.自然康复的基础；2. 功能性营养素； 3. 功能性营养素和代谢调节。
1.自然康复的基础
A、均衡膳食、预防疾病;
B、调节营养、逆转疾病;
C、健康习惯、远离疾病。
A 均衡膳食、预防疾病
1) 营养失衡(或缺失)与慢性疾病。
举例﹕ 营养缺失与心、脑血管硬化。动脉 血管的硬化和慢性炎症是造成冠心病与脑中风死亡的主要原因。导致动脉血管硬化和慢性炎症的原因有以下几种：
ü 同型半胱氨酸(HOMOCYSTEIN)分子沉积在动脉血管内壁上。
ü C-反应蛋白(CROSS REACTIVE PROTEIN)沉积在动脉血管内壁上。
ü 胆固醇被自由基氧化，损害动脉血管内壁和导致硬化斑破裂。
ü 动脉血管内壁受自由基(FREE RADICALS)损伤。
ü 某些免疫细胞的参与，产生泡沫细胞，并引发和加剧了动脉血管内壁的慢性炎症。
ü 钙沉积在动脉血管内壁上，加快动脉血管的硬化。
预防心、脑血管疾病的三大关键
1.同型半胱氨酸 HOMOCYSTEINE
2.被自由基氧化的氧化型低密度胆固醇OX-LDL
3.C-反应蛋白CRP
通过均衡营养，来预防心、脑血管疾病
ü 在摄取蛋白质的同时，应摄取足够的B 族维生素，特别是VB6、VB12和叶酸；防止和减少同型半胱氨酸 HOMOCYSTEINE的形成，以及在动脉血管内皮层的沉积和进一步恶化动脉血管硬化。
ü 通过合理的膳食结构，可以预防慢性炎症。例如，多摄取蔬菜、水果，减少慢性炎症的发生，从而减少C-反应蛋白CRP的产生。
ü 多摄取蔬菜、水果，从中得到较多的抗氧化物，中和、抵抗自由基，防止和减少胆固醇(LDL)被自由基氧化。例如，吃富含维生素C和E的食物、多饮葡萄汁和适量红葡萄酒。
2) 细胞中毒与慢性疾病
有害化合物进入体内，在肝脏细胞中被解毒。当肝脏细胞无法解毒时，会出现肝功能障碍和其它慢性疾病，包括﹕雌性激素优势症: 子宫、乳房、卵巢和前列线肿瘤及相关的癌变；肝硬化、肝脏功能衰竭,肾脏功能衰竭和其它各种慢性疾病。
雌性激素优势症
ü 环境中的类似雌激素的化合物在生物体内模仿雌激素的作用，造成内分泌系统异常，产生种种性器官疾病，统称雌性激素优势症。
ü 现有51种化合物被公认为环境类激素，包括除虫剂、除草剂、洗涤剂、防腐剂、塑化剂等。乳房、子宫、卵巢和前列线四种器官的细胞表面有丰富的雌性激素受体。过量的环境类雌性激素分子通过细胞表面受体进入细胞后，导致细胞分裂失控，产生组织增生和慢性炎症，以及肿瘤。
ü 长期慢性炎症与DNA 突变密切相关，最终导致癌变发生。目前大量发生的女性乳房组织增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿和男性前列线炎症，以及这四种器官的癌症，与雌性激素优势症密切相关。
怎样通过食物预防雌性激素优势症？
十字花科蔬菜(如花椰菜、黄芽菜、包心菜等)含有丰富的天然吲哚类化合物INDOLE-3-CARBINOL(简称I3C)。I3C 在胃酸的作用下，转变成双体分子DIM。I3C 和 DIM 能够有效地解除环境类雌性激素对人体四大器官(乳房、子宫、卵巢和前列线)的毒害。多食用十字花科蔬菜能够预防雌性激素优势症 造成的疾病。
B 调节营养、逆转疾病
1) 逆转心、脑血管疾病
² 清除硬化斑上的沉积物；
² 降低体内的氧化压力，减少体内自由基；
² 消除动脉血管内皮层的慢性炎症。
ü 消解硬化斑块上的沉积物：对于已经形成的心脑血管硬化，利用一种特别的蚕丝蛋白消解酶可以清除血管内壁的粥样硬化斑块。
ü 降低体内的氧化压力，减少体内自由基：利用维生素C、维生素E 和葡萄种子提取物 OPC 等抗氧化物，抗氧化、去除自由基。减少胆固醇被氧化，是逆转动脉血管内皮层损伤的关键。
ü 消除动脉血管内皮层的慢性炎症： 荨麻、防己、迷迭香、姜黄素等植物提取物能有效地逆转动脉血管的慢性炎症。OMEGA-3鱼油对动脉血管慢性炎症也有明显抑制作用。
2) 逆转雌性激素优势症
² 花椰菜提取物I3C 在胃酸的作用下，产生该分子的双体 DIINDOLYLMETHANE (简称DIM)。
² DIM 能够有效地激活肝脏中的P450 酶，分解类雌性激素，从而解除类雌性激素对人体三大器官(乳房、子宫、前列线)的毒害。
ü 破除男性体内雌性激素优势症：DIM 在男性体内能激活人体肝脏内的P450酶，促使雌性激素强作用分子(如雌二醇和环境类雌性激素)转化为弱作用分子(如雌三醇)，从而减少前列腺肿瘤与癌变的机会。DIM的作用还能够使“睪丸素”从蛋白分子结合物中释放出、进入血液，从而改善体内“睪丸素”与“雌激素”的比例，并防止前列腺细胞过度生长。
ü 破除女性体内雌性激素优势症：DIM 在女性体内能激活人体肝脏内的P450酶，促使雌性激素强作用分子(如雌二醇和环境类雌性激素)转化为弱作用分子(如雌三醇)，从而减少乳房和子宫发生肿瘤和癌变的机会。更加重要的是，DIM 能够诱导癌细胞死亡。
ü 黄体酮(PROGESTENONE)能够平衡体内的雌性激素，阻止雌性激素和环境类雌性激素分子对乳房和子宫两大器官的生长刺激作用。
3）健康习惯、远离疾病 (略)
² 适度运动
² 足够的睡眠
² 戒烟限酒
² 远离恶习
² 心态平衡
2 功能性营养素
功能性天然营养素的主要类型
² 抗氧化营养素
² 抗慢性炎症营养素
² 调节体内酸碱度营养素
² 调节免疫功能营养素
² 代谢调节营养素
² 器官修补营养素
自然界已经提供了人体生命活动必需的营养物质和维护人体健康的功能性天然营养物质。例如：
ü OMEGA-3 鱼油和 OMEGA-9 橄榄油对多种慢性炎症有的抑制和逆转作用。
ü 丁香叶提取物、肉桂叶提取物等天然化合物对逆转肥胖症、糖尿病有明显效果。
ü 蛋白消解酶、荨麻、防己、迷迭香、洋生姜等植物的提取物能有效地逆转动脉血管疾病(包括心脑血管疾病)的炎症。
ü 橄榄叶提取物、葡萄柚种子提取物、牛至种子提取物和大蒜提取物，是四种已知最有效的杀死病原物、提高人体免疫能力的天然化合物。(免疫功能的正向调节)
ü 从多种食用菌中分离提取出的一种特别的多糖分子BETA GLUCAN，能够有效地提高人体免疫功能。灵芝多糖能够诱导免疫细胞增殖、免疫细胞因子基因表达。这类多糖均能增强人体免疫系统杀伤癌细胞的功能(免疫功能的正向调节)。
ü 维生素C和E、葡萄种子提取物OPC、绿茶提取物等具有明显的的抗氧化功能，能够减轻、阻止血液中胆固醇(LDL)的氧化，有助于防止动脉血管硬化。
ü 大豆类黄酮不仅可以改善更年期女性健康，而且对减轻骨质疏松、防止癌症、减少心脏病有效。
功能性天然營養素的安全性
小統計資料：1983—1992年，因食物、藥品造成的死亡。
ü 死于植物藥﹕0
ü 死于食品補充物(SUPPLEMENTS)﹕3
ü 死于非處方藥(OVER THE COUNTER DRUGS):320
ü 死于食物引起的疾病﹕9,000
ü 死于處方藥(PRICRIPTION DRUGS)﹕90,000—100,000
(上述數據來自﹕AMERICAN ASSOCIATION OF POISON CONTROL CENTER,FDA AND AAPCC,USDA,JOURNAL OF AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION, ANDTHE NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE.)
美國加州著名的醫生DR. ANDREW WEIL 在上世紀90年代說﹕我每給病人每開出一張西藥藥單，就已經給病人開出了40-50 份使用自然療法的方案。10多年來，從來沒有一個病人出現過嚴重負作用。
天然功能性營養素對人體健康的危害最小
ü 化學小分子(西藥)能夠直接作用于大多數器官並產生毒性；而有機分子(天然營養素)的靶器官是有選擇性的，即使產生毒負作用，也不會危及大多數器官。
ü 人體肝臟用于解毒的酶的種類(例如，P450酶不超过100种)是有限的，其解毒範圍也是有限的。解除那些自然界不存在的、人工合成药物的毒性，對于肝臟來說，超出肝臟解毒的預定遺傳背景。
ü 人工合成的藥物對人體普遍具有負作用，甚至是毒性。人工合成的化學小分子药物干擾、破坏了人體內生物電 賴以存在、轉化和傳遞的體內水環境。天然營養素有機分子不存在這一問題。
各类藥物引起肝損害的百分比
|
药 物 分 类 |
例 数 |
肝损伤发生率（%） |
|
抗结核药 |
141 |
33.7 |
|
中草药 |
99 |
23.7 |
|
解热镇痛药 |
45 |
10.8 |
|
肿瘤药 |
39 |
9.3 |
|
抗霉菌药 |
28 |
6.7 |
|
抗生素 |
23 |
5.5 |
|
心血管药 |
12 |
2.9 |
|
消化系统药 |
9 |
2.2 |
|
激素类药 |
7 |
1.7 |
|
抗病毒药 |
5 |
1.2 |
|
其他 |
10 |
2.4 |
|
总 计 |
418 |
100 |
(此表中的數據是中國某醫院統計資料)
3、功能性天然营养素和代谢调节
营养调节的八个方面﹕
A 均衡营养
B 排除体内有毒物质
C 抗氧化
D 抗慢性炎症
E 保持体质微碱性
F 免疫功能的双向调节
G 抗蛋白质糖化
H 抗线粒体衰败
A 均衡营养
ü 人体必需营养素有42种﹕9种氨基酸，2种脂肪酸，1种碳水化合物，14种
维生素，7种矿物质，8种微量元素，加上水共42种。这 42 种中的任何一种都不能缺乏，否则生命活动就不能正常运行。
ü 人体所需能量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大基本营养素。三大
基本营养素应当有一个适当的比例。其他微量营养素之间，乃至三大营养素与微量营养素之间都有一个均衡问题。
膳食一般性标准
ü 碳水化合物300-500 克 (糙米、全麦面包、非谷类)
ü 蛋白质50-100 克 (白肉、鱼类、植物蛋白)
ü 脂肪25克(饱和脂肪酸50%、OMEGA-6 25% 和 OMEGA-3 25%)
ü 膳食纤维35 克 (蔬菜、水果)
ü 维生素，蔬菜、水果 + 维生素补充物
ü 矿物质，蔬菜、水果 + 矿物质补充物
ü 足够量的水
十大垃圾食品(避免对健康有害的食品)
油炸类食品
腌制类食品
加工类肉食品 (肉干、肉松、香肠等)
饼干类食品 (不包括低温烘烤和全麦饼干)
汽水可乐类食品
方便类食品 (方便面、膨化食品)
罐头类食品
蜜饯类食品
冷冻甜品类食品 (冰淇淋、冰糕等)
烧烤类食品
B 排除体内有毒物质
Ø 保护肠道
Ø 排除体内各种有害化合物
Ø 清除体内微生物垃圾
a 保护肠道，减少肠道疾病
长期便秘造成的主要肠道疾病包括﹕慢性肠炎、息肉、过激性肠炎、肠道泄漏综合症、寄生虫、真菌(酵母菌)严重感染等，最严重的是肠癌。
排除体内宿存的大便
ü 每日五次蔬菜、水果
ü 车前草种子纤维
ü 山芋、南瓜等杂粮食物
ü 每日足够的水
ü 每日1-2次排便
ü 有益菌群与肠道健康
ü 维持肠道菌群平衡，最重要的就是增加乳酸杆菌、双岐杆菌等有益菌的活力。这二类有益菌都属于乳酸菌。最直接的做法就是直接补充发酵乳制品或乳酸菌补充物。超过10万个有益菌才能压制1个有害菌。
ü 少吃动物性蛋白质及脂肪、多吃些植物性蛋白质和纤维,创造肠道菌群平衡的内环境。
b 排除体内各种有害化合物
体内有害化合物
2005年一份研究报告，涉及12个欧洲国家中的13个家庭成员血液中有害化学物质情况。研究人员对这些家庭成员的三代人的血液进行了样本采集。结果发现: 祖母一辈的血液中含有杀虫剂等63种有害化学物质，母亲一辈的血液中含有49种有害化学物质，儿童血液中有59种危险化学物。
避免各种有害化合物
ü 饮用过滤后的水，减少水中有害化合物和重金属对肝脏的损害。
ü 食用无公害食物，减少各种有害化合物(防腐剂、杀虫剂、杀菌剂
、除草
ü 避免空气中的各种有害气体对身体的危害。
提高肝脏分解有害化合物的能力
ü 十字花科蔬菜富含I3C和DIM等天然化合物，有助于增强肝脏解毒能力。
ü 奶蓟草(MILK THISLE)种子中含有SILIBININ 等天然化合物，能够有效地
C 清除体内微生物垃圾
体内微生物垃圾对健康的危害
ü 削弱人体免疫功能
ü 微生物分泌有毒物质
ü 微生物垃圾形成复合微粒影响血液循环
体内微生物与有毒物质
肠道内白色念珠菌会分泌出乙醛(aldehydes)等有害化合物，破坏肠道中的粘膜。小肠上皮细胞因此而缩小，小肠肠道中的毒素便会经由上皮细胞间隙渗入血液中。
肠漏综合症 (Leaky Gut Syndrome, LGS)：
ü 肠漏综合症(LGS)是当今非常普遍的肠道疾病；至少约有50%病人的长期抱怨与此有关。肠漏综合症(LGS)病人的小肠绒毛上皮细胞会发炎，肠道内及微生物所制造的毒素进人血液。有害物质伤害肝脏、淋巴系统及内分泌系统。
ü 肠漏综合症的肠粘膜受损：健康的黏膜可以让营养素通过屏障，但去除毒素。当有肠漏现象时，屏障功能产生障碍，绒毛会绊住营养素，反而使毒素进入血液中。
ü 微生物垃圾形成复合微粒影响血液循环：体内的微生物垃圾不仅严重削弱人体免疫功能，而且与血液中的蛋白形成复合性的颗粒，阻碍血液流通。血液流通不畅造成整体性代谢低下。
清除肠道微生物垃圾，改善肠道微生物生态平衡
ü 橄榄叶提取物能够有效地杀死肠道微生物垃圾、清除体内环境。
ü 一种蛋白消化酶能够有效地清除血液中以垃圾微生物为核心的复合性微粒，保持血液正常流通。
ü SQUALENE (鲛鲨鱼油)能够帮助修复胃和肠道中的粘膜由于溃疡造成的损伤。
ü 益生菌能够有效改善肠道的菌群比例，从而改善肠道微生物生态平衡。
C 抗氧化
Ø 自由基的氧化破坏作用
Ø 有益于抗氧化的食物
Ø 微量矿物质与抗氧化
Ø 维生素抗氧化
Ø 其它抗氧化天然营养素
a 自由基的氧化破坏作用
ü 任何分子或化学基团，如果带有不配对的电子，就称为自由基。自由基的化学活性极强，会随机地从其它分子夺取电子，以达到分子结构的稳定。
ü 有100多种疾病与自由基对人体的氧化破坏作用有关，包括动脉硬化﹑脑中风﹑心脏病﹑白内障﹑肺气肿﹑糖尿病﹑老年痴呆症、帕金森病和肿瘤等。
ü 自由基对人体的多种损害中，特别重要的是对粒腺体及遗传物质DNA的损伤。
ü 抗自由基的氧化作用是预防疾病的关键之一，也是健康长寿的重要保证。
b 有益于抗氧化的食物
花椰菜、菠菜、大蒜、花椰菜、深色绿叶菜、胡萝卜、西红柿、蓝莓、葡萄、
c 微量矿物质与抗氧化
ü 在微量矿物质中硒的抗氧化功能是最为人熟知的。硒及锌﹑铜﹑锰﹑铁等矿物质都是抗氧化酶的核心元素。
ü 这些微量矿物质如果摄取过量会产生毒性。我们可以在全谷类﹑海产﹑豆类﹑蔬菜水果等天然新鲜的食物中摄取到足量的微量矿物质。
d 维生素抗氧化
ü 维生素C 的抗氧化作用在于其中和自由基的能力。同时，维生素C能够抑制白细胞的过氧化物酶、提高白细胞的运动性，提供了维生素C抗炎症和抗癌的基础。
ü 脂溶性的β-胡萝卜素，因具有良好的亲脂性，能够捕捉并中和那些会破坏细胞膜、脂质、脂蛋白质的自由基，防止细胞死亡。
ü 维生素E 可以防止细胞膜上脂肪被氧化。细胞膜被氧化﹐可能会造成细胞的受损破坏﹐也会促成老化色素的产生。
e 其它抗氧化天然营养素
ü OPC (葡萄种子提取物)
ü ISOFLAVONES (植物类黄酮)
ü SILIBININ (奶蓟草提取物)
ü DIM (花椰菜提取物)
ü GINKGO BILOBA (银杏叶提取物)
ü OLIVE LEAF EXTRACT (橄榄叶提取物)
ü MULTIVITAMIN (复合维生素)
葡萄种子提取物(OPC)的超强抗氧化作用
ü 葡萄种子提取物 (简称 OPC)是一类天然化合物—花青素前体，能有效地中和自由基，达到抗氧化的效果。服用OPC可以使我们大大减少由于“自由基”对身体带来的氧化危害。
ü OPC的抗氧化功能是维生素C的二十倍、维生素E的四十倍。用OPC 和其它天然营养素抗氧化，是预防心脑血管疾病的明智之举。
ü 人体内“自由基”减少了，胆固醇的水平就会减低。降低胆固醇还是降低自由基，是主流医学和自然医学之间分歧的极佳例子。降低胆固醇，不仅是治标不治本，而且产生许多副作用。
葡萄种子提取物OPC 还通过以下几方面维护人体健康：
ü 与人体内的谷胱甘肽作用，恢复被氧化的维生素C的功能；
ü 穿过大脑屏障，给大脑和神经提供抗氧化保护；
ü 清除心脏与脑部的褐脂质，抗心脏与脑部的氧化；
ü 与胶原蛋白结合，增强肌肉、韧带和肌键的弹性与韧性；
ü 帮助血管中的平滑肌放松，改变高血压。
D 抗慢性炎症
a 慢性炎症的主要类型
ü 动脉血管炎症(如冠心病、脑中风)
ü 关节炎症(如骨质性关节炎)
ü 免疫变态性炎症(如类风湿性关节炎、哮喘)
ü 局部器官炎症, 如慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性阻塞性肺炎、慢性咽喉炎等
b 抗慢性炎症的食物
ü 甜椒、蕃茄、甘蓝、甘蓝、圆白菜、花椰菜、唐莴苣、大蒜、青豆、葱、菠菜、白薯、白萝卜、绿色蓬蒿、牛至、迷递香、姜黄、绿茶等。
ü 苹果、鳄梨、蓝莓、新鲜的菠萝、番石榴、猕猴桃、金桔、柠檬、木瓜、草莓等。
ü 鳕鱼、大比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲑鱼等。
ü 巴旦杏、山核桃、胡桃、橄榄油、亚麻油、油茶油、深海鱼油等。
c 天然营养素抗慢性炎症
ü 蛋白消解酶(SERRAPEPTASE)
ü 迷递香(ROSEMARY)
ü 荨麻(NETTLE)
ü 姜黄素(CURCUMIN)
ü 深海鱼油(OMEGA-3)
ü 白藜芦醇(RESVERATROL)
d 慢性阻塞性肺炎的自然康复
ü 慢性阻塞性肺炎已成为美国第四死亡因素。美国现有1,300 万慢性阻塞性肺炎患者，女性患者人数高于男性。2004年约有13万人死于此病，全年费用近3700万美元。
ü 目前中国40岁以上人群慢性阻塞性肺炎的总患病率达8.2%， 患者已超过3800 万。
ü 慢性阻塞性炎在全球疾病死亡原因当中，次于心脏病、脑血管病和急性肺部感染，与艾滋病一起并列第4位。
ü 蛋白消解酶(SERRAPEPTASE)逆转慢性阻塞性肺炎
v 蛋白消解酶清除肺部动脉血管硬化斑上的蛋白质沉积物
v 蛋白消解酶去除肺部血管中的复合性阻塞物
v 蛋白消解酶清除痰液
ü 其它天然营养素抗慢性阻塞性肺炎：荨麻(NETTLE)、姜黄素(CURCUMIN)、迷递香(ROSEMARY)等植物中含有的天然营养素能够有效地抑制免疫细胞产生过量的免疫因子。免疫功能负向调节的结果，是抑制和逆转肺部的慢性炎症。
e 动脉血管慢性炎症的自然康复
ü 深海鱼油含有EPA 和DHA 两种OMEGA-3不饱和脂肪酸。EPA 能够防止心脏猝死。DHA可以减少体内炎症因子的生成，包括前列腺素E2、白细胞介素IL-1B、抗凝血因子等；从而减轻、抑制身体的慢性炎症。
ü 蛋白消解酶清除动脉血管硬化斑上蛋白质沉积物，抑制动脉血管内皮层的慢性炎症。
ü OPC (葡萄种子提取物)是多种天然抗氧化物中的佼佼者。OPC 减少了人体内部的自由基，也就预防了胆固醇被氧化。
E 保持体质微碱性
ü 酸性体质致病的原因
ü 酸性体质的主要症状表现
ü 通过食物调节体质酸碱性
ü 摄取天然有机矿物质
a 酸性体质致病的原因
ü 体内大量矿物质被消耗
ü 细胞内酶促反应效率下降
ü 血液粘度上升
ü 细菌和真菌在体内过度繁殖
ü 免疫系统功能被抑制
ü 血液中红细胞活性被改变，影响血液循环效率
ü 体细胞为适应体内酸性环境而产生突变
b 酸性体质的主要症状表现
ü 慢性疲劳
ü 体内易结石
ü 抵抗能力低下、易感冒
ü 骨质疏松
ü 肌肉和皮肤松驰，皮肤易被感染
ü 关节痛、痛风
ü 肥胖、口臭
c 通过食物调节体质酸碱性：碱性形成食物与酸性形成食物的比例4﹕1
酸性与碱性形成食物
ü 强酸性： 猪肉、羊肉、蛋黄、奶酪、白糖等。
ü 中酸性： 火腿、鸡肉、鳗鱼、牛肉、白面包、白米、奶油、马肉、
ü 弱酸性： 花生、酒、油炸豆腐、鱼、巧克力、全麦面包、黄油、奶
ü 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、土豆、大蒜等。
ü 中碱性： 大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、梨、橘子、草莓、蛋白、柠
ü 强碱性： 葡萄、茶叶、海带、天然绿藻类、小萝卜、南瓜。
d 摄取天然有机矿物质
ü 有机钙(珊瑚钙 CAROL CALCIUM)
ü 液态复合矿物质(腐殖质酸/矿物质，FUVIC ACID/MINERALS)
v 腐殖质酸/矿物质
v 土壤中的有益菌群分解土壤中的植物遗体，形成腐殖质(FUVIC ACID)。腐殖质酸与矿物质结合形成腐殖质酸/矿物质的有机分子。
v 植物根系吸收 腐殖质酸/矿物质。人体从食物中得到腐殖质酸/矿物质有机分子，满足人体对矿物质的需求。
ü 珊瑚钙 CAROL CALCIUM
v 珊瑚钙有 24%是钙、12%是镁，还有其它超过 70种的矿物质，例如：锌、铁、钾、锰和硒。
v 这些矿物质都以离子型态存在，可以立即被人体吸收，而且很奇妙地与人体内的矿物质比率的平衡状态吻合。被吸收的钙等矿物质会有效地改善体液酸碱度。
现代农业生产带来的问题
现代农业生产使用大量农药和化肥，土壤中的有益细菌被杀死。土壤中的腐殖质酸难以形成。植物根系不能从土壤中摄取腐殖质酸/矿物质有机分子。人类食物中缺少均衡的矿物营养。
液态复合矿物质(FUVIC ACID/MINERALS)
从土壤腐殖质中分离、提取腐殖质酸/矿物质有机分子混合物，制成液态复合矿物质。这种天然营养素含有70多种矿物质，人体能够从中得到易于吸收的、均衡的矿物质营养。均衡的矿物质营养是最有效的矿物质营养补充物。在均衡矿物质补充的情况下，钙和其它矿物质的补充效果才会最佳。
F 免疫功能的双向调节
免疫功能异常的表现
免疫功能低下和亚健康
提高人体免疫能力的天然化合物
免疫功能过激与自身免疫疾病
天然营养素调节免疫功能过激
a 免疫功能异常的表现
免疫功能低下者需强化免疫功能。
免疫功能过激者需抑制免疫功能。
这两种需要常出现在同一人身上。
b 免疫功能低下和亚健康：免疫功能低下是亚健康形成的重要原因。
亚健康：亚健康状况指无器质性病变的一些功能性改变，介于健康与患病之间的第三状况。
亚健康状况的种种表现
ü 体虚力弱、耳鸣耳背、局部麻木
ü 腰酸背痛、手脚易冷、便秘便稀
ü 夜常盗汗、动作迟钝、睡眠不良
ü 心悸头痛、舌燥口干、身体超重
ü 食欲不振、口腔溃疡、胸痛胸闷
ü 尿急尿频、肠胃不适、慢性疲劳
ü 过敏健忘、易患感冒、咽痛多咳
亚健康的成因
ü 错误的饮食结构
v 过多的动物蛋白摄取
v 过多的“酸性形成食物”摄取
v 营养不均衡
ü 不良的生活习惯
v 不规则的睡眠
v 运动不当
v 乱用药品
v 内劳外伤
ü 低劣的生活、工作环境
v 高楼、空调
v 噪音
v 空气、水质污染
v 放射性
ü 心理失衡
v 思虑过度
v 精神忧郁
v 喜怒哀乐过度
亚健康的深层生理原因
ü 体内PH偏酸
ü 免疫功能低下
ü 内分泌紊乱
ü 自由基的长期氧化作用
ü 体内微生物垃圾
ü 慢性无菌炎症
ü 代谢失调
两种典型的亚健康状况
ü 慢性疲劳综合症
v 头痛
v 睡眠质量差
v 口渴
v 大便不正常
v 反复感冒(病毒侵染)
v 易被病菌感染
v 疲劳不易恢复
ü 微循环障碍
v 微循环(人体毛细血管和微淋巴管中的体液循环)下降
v 血红细胞干瘪灰暗、结团成串、变异粘连、脱水衰老
v 体内各组织、器官发生老化
v 各种衰老症状出现
与亚健康相关的免疫功能低下
ü 免疫(白)细胞功能低下
ü 红细胞免疫作用低下
c 提高人体免疫能力的天然化合物
ü 橄榄叶提取物
ü 葡萄柚种子提取物
ü 大蒜提取物
ü 牛至种子(油)
ü 食用菌胞壁提取物(B-葡聚糖)
橄榄叶提取物对健康的作用
ü 橄榄叶中含有90多种多酚天然化合物(橄榄苦素OLEUROPEIN)。橄榄苦素
ü 橄榄苦素不仅能直接杀抑病原物，而且能够激活免疫系统，抵抗病原物。
ü 橄榄叶提取物具有超强抗病菌能力，为保障人类健康提供了新的希望。
食用菌胞壁提取物(B-葡聚糖)
ü 从食用菌、大麦、燕麦和酵母的细胞壁中分离出的多糖分子BETA GLUCAN，
ü 在人体内有病原物存在时，BETA GLUCAN 能够激活血液中的免疫细胞 (特别是巨噬细胞)，从而增强人体免疫功能。
ü 有效减少血液中坏胆固醇(LDL)的含量、增加好胆固醇(HDL)含量，从而
ü 对于因为免疫功能低下而受到病原物侵染、长期处于亚健康或疾病状况
d 免疫功能过激与自身免疫疾病
免疫功能过激的致病机理
ü 在分子和细胞水平上，免疫功能过激的致病机理是﹕某些免疫细胞受到
ü 这些过量的免疫因子使得某些组织和器官受到损伤。
e 天然营养素调节免疫功能过激
抑制免疫功能过激
荨麻、防己、迷迭香、洋生姜等植物的提取物能有效地抑制免疫功能过激，且无西药的副作用。(免疫功能的负向调节)
天然营养素急性抗传染病
ü 令人闻之变色的SARS、BIRD FLU 等急性传染病造成的死亡，与人体内的
ü 大量的免疫因子对肺部细胞的攻击导致肺部细胞死亡。
ü 荨麻、防己、迷迭香、姜黄素等植物提取物能有效地抑制“免疫风暴”(免
G 抗蛋白质糖化
ü 蛋白质糖化与老化
ü 蛋白质糖化的危害
ü 天然营养素抗蛋白质糖化
a 蛋白质糖化与老化
ü 年龄老化的必然结果，是血液中过多的葡萄糖和人体内的蛋白质发生反
ü AGEs可以直接影响细胞和组织功能，参与疾病的产生；也可以通过与特
ü 抑制血液中蛋白质的糖化有助于延缓老化和减轻糖尿病的并发症。
b 蛋白质糖化的危害
ü 高度糖化的最终产物(AGES)逐渐堆积在关节腔、水晶体、血管壁及心脏
ü 体内脂蛋白(胆固醇)的糖化会导致糖化的蛋白质沉积在血管壁上，使血
ü 对糖尿病患者来说，高度糖化的最终产物(AGES)造成血管阻塞，引起各
ü 高度糖化的最终产物会与巨噬细胞粘结，促使多种细胞激素产生。其结
ü 细胞核内染色体上蛋白质的糖化作用会影响基因表达。
c 天然营养素抗蛋白质糖化
ü 绿茶中的有效成分能够有效地抑制血液中蛋白质的糖化；这些有效成分
ü S-烯基半胱氨丙酸(S-Allylcysteine)是陈年大蒜的重要成分，是一种强
ü 肌肽(CARNOSINE)能够有效地阻止人体内蛋白质之间的分子交联和蛋白
ü 对于预防老年痴呆症而言，肌肽(CARNOSINE)因具有抑制脑内淀粉状蛋白
ü 维生素B1及其衍生物脂溶性维生素B1 (Benfotiamine) 能够有效地抑制
H 抗线粒体衰败
ü 线粒体衰败的原因
ü 线粒体衰败与疾病
ü 天然营养素抗线粒体衰败
a 线粒体衰败的原因
ü 在人体老化过程中，自源性抗氧化物的量不断减少，自由基的氧化破坏
ü 非正常性老化的情况下，如糖尿病人血液中葡萄糖含量特别高，线粒体
ü 自由基的氧化破坏作用还表现为：线粒体的遗传物质DNA 出现突变，最
ü 能量衰败的结果是整体代谢低下。
b 线粒体衰败与疾病
ü 最新的科学研究发现，糖尿病病人体内出现严重的线粒体衰败。
ü 血液中的高糖分不仅导致胰腺制造胰岛素的BETA 细胞中出现线粒体衰
ü 线粒体内ATP的制造量显著减少，一方面导致胰腺制造胰岛素的BETA 细
ü 线粒体衰败不仅是人体老化的重要原因，也是糖尿病的极终根源。
线粒体衰败与老年痴呆症
ü 人的衰老和细胞内线粒体的突变比率有关。当这一比率超过60%时，细胞
ü 老年痴呆症患者脑细胞中存在严重的线粒体功能异常和衰败。
线粒体衰败与帕金森病
ü 帕金森症患者脑部细胞内的线粒体出现功能障碍，其中CO-Q10的水平非
线粒体衰败与老年性耳聋
ü 老年性耳聋是比较常见的。在65岁以上的老年人中大约有30%的人有听力
ü 线粒体功能的缺失和人体内自由基的增加是致病的重要原因之一。所以
ü 平时多吃绿茶、维生素等抗自由基食物，来减缓听力损伤，并作好提前
c 天然营养素抗线粒体衰败
ü 维生素BT(L-Carnitine，L-肉碱)被认为是“类维生素”的营养素。
L-Carnitine 是脂肪氧化过程中必需载体，为机体提供能量来源，从而被认为是人体必需物质。补充L-肉碱能够增强线粒体内部脂肪氧化、提供能量。
ü 肉碱的生理作用:作为长链脂肪酸的载体，将长链脂肪酸从线粒体膜外运
Co-Q10抗线粒体衰败
ü Co-Q10是线粒体中的基本物质。Co-Q10的主要生化功能是作为电子传递
ü 电子传递链是用于合成ATP的一系列氧化还原反应之总和。Co-Q10是细胞
ü Co-Q10作为一种脂溶性的抗氧化剂，能够保护细胞膜免受自由基的破坏。
结 语
自然医学遵循人体规律，探究造化之奥秘。大量证据表明，基于代谢失调而出现的体内氧化压上升、慢性炎症、体质酸性化、免疫功能异常、蛋白质糖化、线粒体衰败和遗传物质的变异等功能性与器质性变化，是能够通过功能性天然营养物质的调节来预防和逆转的。 敞开心胸、拥抱自然、尊重人体生命活动的规律和大自然的规律，健康长寿的人生属于您。
参考文献（略）
<健康危机与自然医学>编辑:成香莹 审核:张艳辉
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