孕产周期最重要的营养素 孕期要慎吃或少吃的食物
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来源:51健康饮食MB频道 2018 07 20备孕期：怀孕前12周
怀孕早期：怀孕后1-12周
怀孕中期：怀孕12-28周
怀孕晚期：怀孕28-40周
怀孕全期：怀孕1-40周
缺乏任何营养成分都会对胎儿发育造成不可逆转的生理影响。一般来说，叶酸是最容易缺乏的，而且由叶酸缺乏而导致的婴儿出生的缺陷病也比较严重，所以大家也关注得特别多。
缺乏任何营养成分都会对胎儿发育造成不可逆转的生理影响。一般来说，叶酸是最容易缺乏的，而且由叶酸缺乏而导致的婴儿出生的缺陷病也比较严重，所以大家也关注得特别多。
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一）孕产周期最重要的几种营养素
）叶酸
缺乏任何营养成分都会对胎儿发育造成不可逆转的生理影响。一般来说，叶酸是最容易缺乏的，而且由叶酸缺乏而导致的婴儿出生的缺陷病也比较严重，所以大家也关注得特别多。
补充期推荐：备孕期或怀孕初期。
缺乏可能引发后果：胎儿神经管畸形风险。
叶酸是遗传信息即DNA和RNA合成所必需的辅酶，在前期胚胎发育中如果叶酸缺乏，有可能导致胚胎分化过程变异，从而会导致胎儿神经管畸形发生风险明显增加， 所以在备孕期（孕前3个月开始）或者怀孕初期（怀孕后的前三个月）需要补充叶酸。
美国纽约州的健康部门推荐叶酸推荐适宜摄入量是备孕期3个月之前是400 μg/日，如果到了孕早期（孕后的前三个月）还需增加，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013年修订版给出的适宜摄入量是600 μg/日，哺乳期550 μg/日。不过其实临床上一般建议摄入量可以达到800-1000 μg/日， 其最高耐受摄入量是1000 μg /日，所以补多了也不行。
叶酸含量最丰富的食物：动物肝脏，其次是绿叶蔬菜、柑橘类水果、酵母、鸡蛋等。
）铁
补充期推荐：怀孕全期。
缺乏可能引发后果：缺铁性贫血从而导致胎儿智力有所影响。
铁在体内可以制造血红蛋白。 贫血女人怀孕不利于母亲自身身体健康，也不利于胎儿健康。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，更容易引起缺铁性贫血；同时会影响脑内多巴胺D2受体的产生，对胎儿及新生儿智力发育产生不可逆性的影响。重度贫血甚至会引起分娩时凝血功能的障碍、大出血等危险。铁的推荐适宜摄入量，怀孕初期20mg/日，怀孕中期和哺乳期为24mg/日，怀孕晚期为29mg/日，最高耐受摄入量是42mg/日。
含铁丰富的食物：瘦肉、动物肝脏及血、蛋类、豆制品、深色蔬菜等。动物性食物中铁的吸收利用率，是植物性食物中铁的三倍。所以如果要补铁，一般推荐含铁丰富的动物性食物。
）锌
补充期推荐：备孕期或怀孕初期。
缺乏可能引发后果：胎儿神经系统畸形、早产或流产。
锌是人体六大酶类，是200 种金属酶的组成成份或辅酶，是调节DNA复制、翻译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，所以如果孕期缺锌的话也会加大胎儿神经系统畸形、早产或流产的风险。锌推荐适宜摄入量是9.5mg/日，如果是乳母推荐适宜摄入量是12mg/日，一般推荐最高耐受摄入量是40mg/日。
富含锌的食物主要：牡蛎、动物肝脏、肉类、鱼类、蛋黄、奶类、虾皮、紫菜、 芝麻、蘑菇等。
)钙
补充期推荐：怀孕中期及后期。
缺乏可能引发后果：孕妈妈骨质疏松，增加妊娠高血压风险，影响宝宝骨骼、牙齿发育。
孕期缺钙会导致妈妈骨质疏松，还会增加软骨病、妊娠期高血压的发病率，也会影响宝宝骨骼和牙齿的发育。胎儿在母亲体内28周以后迅速成长，钙是胎儿骨骼发育的重要组成部分，所以怀孕后期需要的钙含量也急骤增加。孕早期推荐适宜摄入量是800mg/日，孕中后期和哺乳期推荐适宜摄入量为1000mg/日，最高耐受摄入量是2000mg/日。过多钙摄人可能导致孕妇便秘，也可能影响磷等其他营养素的吸收。
富含钙的食物：奶类、乳制品类；豆类及豆制品类；海产品类；蛋类；某些蔬菜；一些水果与干果等。
)维生素 A
补充期推荐：怀孕前期。
缺乏可能引发后果：影响胎儿发育，引发视力障碍，但摄入过多可能会造成流产。
维生素A 能促进胎儿心脏发育，可以预防胎儿先天性视力障碍，还能增强孕妈妈免疫系统作用的能力；如果缺乏，直接影响胎儿发育，甚至发生死胎。但是如果在孕早期，摄入过量的维生素A，有可导致自发性流产，同时加大多种先天缺陷的风险。维生素A 在孕早期的推荐适宜摄入量是700 μg/日，孕中后期的推荐摄入量是770μg/日，乳母的推荐适宜摄入量相当高，是1300μg/日；最高可耐受摄入量为3000μg/日。
富含维生素A的食物主要：橙黄色和绿色蔬菜水果，比如胡萝卜、西红柿、草莓、菠菜、韭菜、油菜等。
)维生素C
补充期推荐：怀孕全期尤其是中后期。
缺乏可能引发后果：易引发坏血病。
维生素C，可以促进铁的吸收，能够把被氧化的三价铁还原成为二甲铁。维生素C可以提高胎宝宝的脑功能敏锐性，并对胎宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强有促进作用。如果缺乏，则易患坏血病。孕早期推荐适宜摄入量是100mg/日，孕中晚期推荐适宜摄入量是105 mg/日，乳母推荐适宜摄入量是150mg/日。由于维生素C是水溶性维生素，所以它的最高可耐受摄入量很高很高（2000mg/日），一般无需介怀。不过最好不要超过500mg/日。
维生素C含量丰富的食物：新鲜蔬菜和水果，如青椒，彩椒、猕猴桃、菠菜、西红柿、 橙子、柚子、草莓等。
)维生素D
补充期推荐：怀孕中期及后期。
缺乏可能引发后果：妨碍钙的吸收，影响胎儿骨骼发育。
维生素D能促进钙的吸收，如果缺乏会妨碍钙的吸收，影响胎儿骨骼发育和还有可能会引发先天性佝偻病。所以如果要补钙，就应该钙与补充维生素D双管齐下。维生素D的推荐适宜摄入量孕期和哺乳期均为10μg/日，最高可耐受摄入量为每日50μg/日。
富含维生素D的食物主要：海鱼、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、坚果等。多晒太阳对体内合成维生素D很重要，所以准妈妈可以经常出去散散步。
)多不饱和脂肪酸
补充期推荐：怀孕中期及后期。
缺乏可能引发后果：影响胎儿神经或视网膜发育。
随着科研技术的发展，某些营养素逐渐被发现对孕妈妈和胎儿都有很大的好处。 比如我们熟知的DHA。DHA是一种omega-3长链多不饱和脂肪酸，是胎儿脑神经细胞和视网膜发育所需要的一种营养物质，一般认为补充DHA对胎儿大脑发育有一定的好处。DHA的推荐适宜摄入量在孕期和哺乳期均为250mg/日，其最高耐受摄入量并没有一个定值，一般是说2000mg/日。
DHA含量高的食物：海鱼（鱼油）、核桃、松子、葵花籽、杏仁等。
孕一月
孕二月
孕三月
孕四月至孕五月
孕六月
孕七月至孕八月
孕十月
三）孕期要慎吃或少吃的食物
二）怀孕十个月 每个月孕妇的饮食都是不一样的
营养胎教，讲究孕妇饮食调理，既照顾孕妇的口味，又注意食物营养，以保证孕妇和胎儿的物质需要。具体来说，是根据妊早，中，晚三期胎儿发育的特点，合理指导孕妇获取食品中的7种营养素（即蛋白质，脂肪，碳水化合物（糖），矿物质，维生素，水，纤维素）以食补、食疗的方法来防止孕期特有的疾病。
孕一月
血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡营养，均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。
孕二月
脑神经出现，肌神经、基本骨架形成，宜增加脂肪、蛋白质、钙、维生素D、奶、鱼、蛋的摄入；肌肉发育、口鼻腔发育、气管、支气管出现、肝脏制造红细胞，需要补充镁、钙、磷、铜、维生素A和D，主要包含在蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油中；胃发育完成，视神经形成、性器官分化出来，宜补充维生素B1和B2、维生素A，胚芽米、麦芽、米糠、酵母、牛奶、动物内脏、蛋黄、胡萝卜、豆中含量丰富；胎儿指头形成、唇部、耳朵形成，补充蛋白质、钙、铁、维生素A的摄入，宜增加饮食中的奶、蛋、肉、鱼、豆、黄绿色蔬菜。
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孕三月
膀胱形成、手指甲、脚趾甲形成，宜补充维生素A、蛋白质、钙，增加动物肝脏、蛋、牛奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜的摄入。肺部出现雏形、甲状腺分泌荷尔蒙，补充维生素A，宜增加饮食物中的动物肝、蛋、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜。
孕四月至孕五月
皮肤菲薄、已有呼吸运动，宜补充钙、氟、蛋白质、硫，增加蛋、牛奶、海产、豆、鱼、红绿色蔬菜、骨制食品的摄入。
孕六月
眼睛完成，宜补充蛋白质、维生素A，增加饮食物中的动物肝、蛋类、牛奶、乳酪、黄绿色蔬菜和鱼。
孕七月至孕八月
神经系统、调节身体功能，需要补充钙、钾、钠、氯、维生素D、烟碱酸，增加蛋、肉、鱼、奶、绿叶蔬菜、糙米的摄入。
孕九月
皮脂腺活动旺盛，宜补充蛋白质、脂肪、糖，增加食物中的蛋、肉、鱼、奶、马铃薯、米饭、面条、玉米比例。
孕十月
双顶径大于9厘米、足底皮肤纹理，发育需要补充铁，增加摄入动物肝、蛋黄、牛奶、内脏、绿叶蔬菜、豆类。
三）孕期要慎吃或少吃的食物
①豆类
四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒和胀气
四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒和胀气
②生豆浆
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒和胀气。
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒和胀气。
③木薯
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
④发芽马铃薯
马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
⑤鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
⑥鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
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⑦青西红柿
青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
⑧腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
⑨竹笋
新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒感觉还算可以，最主要是你的画实在太美了。
新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒感觉还算可以，最主要是你的画实在太美了。
<孕期要慎吃或少吃的食物>责任编辑51健康网91